Η ποικιλία των συνταγών για την προετοιμασία διαφόρων σνακ σας επιτρέπει να προετοιμάσετε πιάτα από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών. Η προτεινόμενη συνταγή για ένα πικάντικο ορεκτικό δεν θα πάρει πολύ χρόνο προετοιμασίας και θα σας ευχαριστήσει με την αρχική του γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια τυριού φέτα
- - 3 τεμ. μεγάλες ντομάτες
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μάτσο μαϊντανό ή κόλιαντρο
- - 1 κουτί με ελιές
- - 2 κουταλιές ηλιέλαιο
- - 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- - 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού adjika
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 3%
- - μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- - αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι ντομάτες πλένονται με τρεχούμενο νερό, ζεμαίνονται με βραστό νερό και ξεφλουδίζονται προσεκτικά. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Το τυρί κόβεται σε λεπτές φέτες, πασπαλίζεται με αλεσμένο πιπέρι και τηγανίζεται σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο για έξι λεπτά.
Βήμα 3
Το σκόρδο καθαρίζεται, πλένεται και ψιλοποιείται με ειδική πρέσα. Οι ελιές κόβονται σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, πλένονται σε τρεχούμενο νερό, κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζονται σε ηλιέλαιο σε μια υψηλή φλόγα για πέντε λεπτά.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το σκόρδο, τις ντομάτες και τις ελιές. Αρωματίστε τα με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και ξύδι στην κορυφή.
Βήμα 6
Αλάτι το τελικό ορεκτικό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε απαλά και αφήστε το να μαγειρευτεί για πέντε έως επτά λεπτά.
Βήμα 7
Πριν το σερβίρισμα, το τυρί απλώνεται σε ένα πιάτο, μια μάζα σκόρδου, ντομάτας και ελιών και χρυσά κρεμμυδάκια τοποθετούνται στην κορυφή. Το έτοιμο κέτσαπ και το adjika αναμιγνύονται ξεχωριστά και χύνονται πάνω στο τελικό πιάτο με αυτό το μείγμα. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι πρασινάδας.
