Η ξινή κρέμα είναι ένα μοναδικό και ευέλικτο προϊόν. Είναι μοναδικό γιατί είναι πρωταρχικά ρωσική εφεύρεση και καθολική, επειδή μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το Mannik on ξινή κρέμα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια και μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από μια έμπειρη οικοδέσποινα όσο και από έναν αρχάριο στην κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλιά της σούπας. σημιγδάλι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - σόδα
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι και ανακατέψτε το σε ένα βαθύ μπολ με ένα ποτήρι λιπαρή ξινή κρέμα, αφήστε για δέκα λεπτά για να διογκωθεί το σιμιγδάλι.
Βήμα 2
Πάρτε δύο αυγά κοτόπουλου, σπάστε σε ένα μπολ, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και χτυπήστε καλά. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύς αφρός. Ρίχνουμε τα αυγά, χτυπάμε με ζάχαρη στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε τα πάντα.
Βήμα 3
Προσθέστε 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο και λίγο αλάτι (μία πρέζα) στη ζύμη. Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα μπολ ζύμης, ανακατεύοντας συνεχώς. Για πρήξιμο, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα.
Βήμα 4
Πάρτε ένα τηγάνι πίτας και βουρτσίστε το με φυτικό λάδι, απλώνοντάς το σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού, έτσι ώστε το μάννα να μην κολλήσει. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Στείλτε τη ζύμη στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° για μισή ώρα. Κόβουμε το μάννα σε κομμάτια, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.
