Γλυκές, αρωματικές και τραγανές τοστ με μια γοητευτική πινελιά ουίσκι θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό το σαββατοκύριακο και ένα πρωτότυπο επιδόρπιο για μια μικρή εταιρεία!
Είναι απαραίτητο
- Για 1 μερίδα:
- - 0, 25 st. βούτυρο;
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη;
- - 1 κουταλιά της σούπας. bourbon;
- - 2 μεσαία μήλα
- - 3 φέτες λευκού ψωμιού
- - 2 αυγα;
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- - 0,5 κουταλιές της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας;
- - 0,75 κουτ κανέλα;
- - μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το άσπρο ψωμί (ένα ελαφρώς αποξηραμένο καρβέλι, το χαλά είναι ιδανικό) σε παχιά φέτες.
Βήμα 2
Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη. Ανακατέψτε έντονα με ένα χτύπημα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει η μάζα. Στη συνέχεια ρίξτε το μπέρμπον και χτυπήστε ξανά. Κρατήστε σε μέτρια φωτιά για άλλο ένα λεπτό και ρίξτε την προκύπτουσα καραμέλα σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες πάνω από την καραμέλα. Καλύψτε τα με ψωμί παχύρρευστο.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε 2 αυγά, γάλα, βανίλια και μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις φέτες καρβέλι, καλύψτε το καλούπι με καπάκι και βάλτε το στο κρύο όλη τη νύχτα. Το πρωί, προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και στείλτε τη φόρμα εκεί (φυσικά, αφαιρώντας το καπάκι) για περίπου 50 λεπτά: το ψωμί πρέπει να αποκτήσει μια χρυσή κρούστα. Ένα νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο!
