Οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Οι λάτρεις των μπαχαρικών θα λατρέψουν την πατατοσαλάτα με σπόρους μπέικον, άνηθο, μουστάρδα και κύμινο. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι το κύριο πιάτο ή να χρησιμεύσει ως ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - πατάτες - 500 g
- - μπέικον - 150 γραμ.
- - 2 κρεμμύδια
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - 3 αυγά
- - 2 αγγούρια τουρσί
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - 3 κουταλιές λάδι σπόρου κολοκύθας
- - 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
- - μια πρέζα σπόρων κυμινοειδών
- - μια πρέζα άνηθου ·
- - χονδροειδής μουστάρδα - ένα κουταλάκι του γλυκού
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα αυγά σκληρά, αφήστε τα να κρυώσουν. Πλένουμε καλά τις πατάτες, αλλά δεν τις καθαρίζουμε, τις γεμίζουμε με ζεστό νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν - ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά, προσθέτουμε τις φέτες σκόρδου, μαγειρεύουμε για άλλο 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες, τηγανίστε στο τηγάνι στο οποίο τα λαχανικά τηγανίστηκαν για 7 λεπτά. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
Βήμα 4
Στραγγίστε τις πατάτες, αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες. Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε μικρούς κύβους, κόψτε τα αυγά κατά μήκος σε 6-8 κομμάτια.
Βήμα 5
Τρίψτε τους σπόρους άνηθου σε γουδί. Χτυπήστε ελαφρά το λάδι σπόρου κολοκύθας με ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε σπόρους άνηθου, σπόρους κυμινοκαρδίου, ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι για γεύση στο λάδι.
Βήμα 6
Συνδυάστε πατάτες, μπέικον, κρεμμύδι με σκόρδο και αγγούρια σε ένα όμορφο πιάτο. Ρίξτε τα συστατικά με ένα αρωματικό σάλτσα, ανακατέψτε απαλά. Βάλτε τα ψιλοκομμένα αυγά στην κορυφή και διακοσμήστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλετε.
