Τα καταστήματα προσφέρουν μια τεράστια επιλογή στιγμιαίου καφέ, αλλά αυτή η επιλογή δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα αρωματικό ποτό που παρασκευάζεται σε Τούρκο. Και ως πείραμα, μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε ασυνήθιστες συνταγές με μπαχαρικά, μπαχαρικά και εσπεριδοειδή.
Κάθε λάτρης του καφέ έχει τη δική του συνταγή για τη δημιουργία αυτού του ποτού. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέτουν κανέλα και ζάχαρη, άλλοι χρησιμοποιούν σίγουρα γάλα και κάποιος αρέσει να ψάχνει συνεχώς νέες συνταγές και να πειραματίζεται. Προσπαθήστε να φτιάξετε καφέ όχι μόνο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αλλά με διαφορετικά μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα.
Αυτός είναι ένας γρήγορος τρόπος παρασκευής ενός ποτού καφέ. Αρκεί να έχουμε έναν Τούρκο στο σπίτι, αλεσμένο καφέ και τα απαραίτητα μπαχαρικά.
- 2 κουτ αλεσμένος καφές;
- μια πρέζα αλάτι, κάρδαμο και κανέλα
- ζάχαρη για γεύση.
Η βασική αρχή αυτής της μεθόδου παρασκευής είναι ότι το ποτό δεν πρέπει να βράσει! Πρώτα, ο καφές χύνεται στον Τούρκο, ελαφρώς αλατισμένος και το μείγμα θερμαίνεται, περιστασιακά ανακινείται. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και κάρδαμο, ρίξτε απαλά βραστό νερό πάνω του. Το αφήνουν στη σόμπα και περιμένουν να φουσκώσει ο αφρός και μετά τον αφαιρούν από τη φωτιά. Στη συνέχεια το ξαναβάζουν και το αφαιρούν όταν εμφανιστεί αφρός. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται 3 φορές. Το τελικό ποτό χύνεται σε φλιτζάνια.
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό καφέ, θα χρειαστείτε όχι μόνο μπαχαρικά, αλλά και φρούτα.
- Ξεφλουδίστε 1 πορτοκάλι και λεμόνι.
- 4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 4 ραβδιά κανέλας
- 5 μπιζέλια γαρίφαλων
- 80 ml μπράντυ.
- 1 λίτρο φρέσκου καφέ.
Η φλούδα κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, κονιάκ και χύνονται όλα τα μπαχαρικά. Αυτό το μείγμα καίγεται και χύνεται αμέσως σε καφέ, καλύπτεται με καπάκι και εγχύεται για 3 λεπτά, στη συνέχεια διηθείται και χύνεται σε φλιτζάνια.
Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμο αλεσμένο καφέ με ασυνήθιστο άρωμα και γεύση.
- 500 ml νερού.
- ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα κάρδαμο, γαρίφαλα και τζίντζερ
- 3 κουτ Σαχάρα; 4,5 κουτ καφές.
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε, προσθέτουμε κάρδαμο, τζίντζερ και γαρίφαλο, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και καφέ, αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 4 λεπτά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά για να παρασκευάσουμε το ποτό του καφέ.
