Η σαλάτα πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα νόστιμο, πλούσιο και εορταστικό ορεκτικό στο τραπέζι. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί και ο συνδυασμός πατατών με κοτόπουλο και μανιτάρια θα εντυπωσιάσει κάθε επισκέπτη. Ακόμα κι αν το πιάτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν το τρώτε πολύ, είναι πολύ νόστιμο και τα πιο απλά και πιο προσιτά προϊόντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του.
Είναι απαραίτητο
- - 3-4 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- - 3 αυγά
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - 2 μεγάλα αγγούρια τουρσί
- - 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια champignons
- - 1 κρεμμύδι
- - μαγιονέζα
- - άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τις πατάτες και τα αυγά. Ολόκληρο το στήθος κοτόπουλου πρέπει να είναι στον ατμό, προ-αλατισμένο και πιπέρι.
Βήμα 2
Μην πλένετε τα σαμπάνια, απλώς ξεκολλήστε το πάνω βρώμικο στρώμα του καπακιού. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε με κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια πρέπει να είναι χρυσά καφε και όχι τραγανά.
Βήμα 3
Όταν ψηθεί το στήθος κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί πολύ λεπτά ή τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και, στη συνέχεια, τα βάζουμε σε κόσκινο, ώστε να διαφύγει όλη η άλμη.
Βήμα 4
Βάλτε τα στρώματα σε ένα μπολ σαλάτας μέχρι να εξαντληθούν όλα τα προϊόντα. Η ακολουθία των στρωμάτων: τριμμένες βραστές πατάτες, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, μαγιονέζα, τριμμένες βραστές πατάτες, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, μαγιονέζα, τουρσί αγγούρια, πατάτες, μαγιονέζα, τριμμένο τυρί, μαγιονέζα και πασπαλίζουμε τα πάντα πάνω με τριμμένο αυγό.
Βήμα 5
Πριν το σερβίρετε, αφήστε τη σαλάτα να μαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο.
