Το τέλος του φθινοπώρου είναι μια καλή στιγμή για άνετες συγκεντρώσεις στον οικογενειακό κύκλο … Και αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο κέικ θα φωτίσει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού!
Είναι απαραίτητο
- - 500 g παχιάς μαρμελάδας κερασιού (ή οτιδήποτε άλλο στο γούστο σας).
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 4 κρόκους
- - 100 ml βουτύρου (ή φυτικού) ελαίου ·
- - 150 γρ. Ζάχαρη άχνη
- - Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - Μια πρέζα μπέικιν πάουντερ
- - Μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε τους κρόκους με ένα μίξερ με ζάχαρη άχνη, μια πρέζα αλάτι, βανίλια και βούτυρο. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών.
Βήμα 2
Καλύψτε τη φόρμα 20x30 cm με χαρτί ψησίματος. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη, βάλτε τη μικρότερη στο ψυγείο. Κυκλοφορούμε το μεγάλο και ευθυγραμμίζουμε τη φόρμα με αυτό.
Βήμα 3
Απλώσαμε ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας στη ζύμη. Τρεις υπόλοιπες ζύμες σε τρίφτη και πασπαλίζουμε στο κέικ. Το στέλνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Απολαύστε το τσάι σας!
