Αυτή η σαλάτα είναι ένα ελαφρύ σνακ που μπορείτε να τακτοποιήσετε ακόμη και στο γραφείο, φέρνοντας μαζί τα έτοιμα λαχανικά και ένα μπουκάλι σάλτσα σόγιας. Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βαλσάμικο ξύδι με χυμό από μισό ασβέστη, εάν θέλετε.
Είναι απαραίτητο
- Για δύο μερίδες:
- - 1 αβοκάντο
- - 200 g ντοματίνια
- - 130 γραμμάρια τυρί cottage
- - 120 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- - 1, 5 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
- - κόκκινη πιπεριά, αποξηραμένη ρίγανη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε το κινεζικό λάχανο με τα χέρια σας - χρησιμοποιήστε μόνο το πάνω μέρος των φύλλων για αυτήν τη σαλάτα, το σκληρό λευκό μέρος δεν χρειάζεται. Διπλώστε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας έτσι ώστε όλα τα συστατικά του πιάτου να χωρέσουν εκεί και είναι βολικό να τα ανακατέψετε κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Βήμα 2
Πάρτε ένα ώριμο, αρκετά μεγάλο αβοκάντο. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο, κομμένα σε κομμάτια 1-1,5 εκ. Στείλτε τα στο έτοιμο λάχανο σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε ελαφρά.
Βήμα 3
Κόψτε αρκετά μεγάλες ντοματίνια στα μισά, οι μικρές ντομάτες μπορούν να παραμείνουν άθικτες. Τοποθετήστε τα πάνω από το λάχανο και το αβοκάντο.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το τυρί cottage στην κορυφή. Περιχύνουμε με βαλσάμικο ξύδι ή φρέσκο χυμό ασβέστη και ψιλοβρέχουμε με σάλτσα σόγιας. Απομένει να πασπαλίζουμε με αποξηραμένη ρίγανη στο αβοκάντο, τη σαλάτα με κεράσι και τυρί cottage. Σερβίρετε αμέσως, η σαλάτα δεν απαιτείται να εγχυθεί, έχει ήδη έντονη γεύση.
