Το αβοκάντο είναι ένα μοντέρνο φρούτο σήμερα. Ο λόγος για αυτό είναι ότι είναι ένα ιδανικό φαγητό για την απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, το αβοκάντο είναι ένα από τα λίγα φρούτα που περιέχει … λίπη. Και πολλά! Ωστόσο, η προσθήκη αυτού του θαύματος φρούτου στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να μειώσετε τη χοληστερόλη, να ομαλοποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.
Το αβοκάντο είναι ένα μούρο πολλαπλών σπόρων που προέρχεται από το Μεξικό. Ένας μέσος καρπός αυτού του φυτού περιέχει 322 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 4 γραμμαρίων πρωτεΐνης και υδατανθράκων, και … 29 γραμμάρια λίπους Αυτό είναι 10 έως 20 φορές περισσότερο από ό, τι θα βρείτε σε οποιοδήποτε άλλο φυτικό προϊόν. Τα αβοκάντο μπορούν να θεωρηθούν ο ηγέτης της περιεκτικότητας σε λιπαρά μεταξύ όλων των λαχανικών και φρούτων.
Επιπλέον, οι ερευνητές λένε ότι είναι αυτά τα μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στα αβοκάντο που το καθιστούν τόσο ξεχωριστό, κερδίζοντας τη φήμη του ως ηγέτης στον τομέα της υγιεινής διατροφής. Με την αποδεδειγμένη ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, να καταστέλλει την πείνα και ακόμη και να μειώνει το σωματικό λίπος, τα αβοκάντο θεωρούνται μία από τις λίγες τέλειες τροφές απώλειας βάρους. Λοιπόν, εδώ είναι οκτώ λόγοι για να συμπεριλάβετε αυτό το θαυμαστό φρούτο στο μενού σας.
1. Αυτός είναι ένας τρόπος μείωσης του βάρους και της χοληστερόλης
Στο παρελθόν, οι διατροφολόγοι συμβούλευαν να τρώνε 1 μήλο την ημέρα. Τώρα, οι ερευνητές λένε ότι ένα αβοκάντο την ημέρα είναι αυτό που πραγματικά θα κάνει το σώμα σας πιο υγιές μειώνοντας το βάρος και τη χοληστερόλη στο αίμα σας. Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη του Journal of the American Heart Health Association. Το πείραμα συνίστατο στο γεγονός ότι 45 υπέρβαροι άνθρωποι έλαβαν δίαιτες διαφορετικών επιπέδων χοληστερόλης για πέντε εβδομάδες. Μια δίαιτα περιείχε 24% λίπος των συνολικών θερμίδων, αποτελούμενη κυρίως από κορεσμένα λιπαρά και χωρίς αβοκάντο. Η δεύτερη δίαιτα είχε 34% λίπος των συνολικών θερμίδων, κυρίως από κορεσμένα λιπαρά, και επίσης χωρίς αβοκάντο. Η τρίτη ομάδα έλαβε επίσης το 34% των λιπαρών τροφών, αλλά μερικά από αυτά αντικαταστάθηκαν από 1 αβοκάντο την ημέρα.
Ως αποτέλεσμα, μετά από 5 εβδομάδες, η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή η κακή χοληστερόλη, ήταν χαμηλότερη σε εκείνους που έτρωγαν αβοκάντο από εκείνους που απλώς μείωσαν την ποσότητα λίπους στη διατροφή τους.
Οι ερευνητές έχουν συνδέσει αυτά τα ευρήματα με την περιεκτικότητα των αβοκάντο σε μονοακόρεστα λιπαρά, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και είναι ένας παράγοντας για την ομαλοποίηση της έκκρισης ινσουλίνης και την αποτελεσματική καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας. Προσθέστε λοιπόν σε μια σαλάτα, φτιάξτε μια σάλτσα γκουακαμόλε ή απλώς πιάστε ένα κουτάλι και αρχίστε να τρώτε ένα αβοκάντο πασπαλισμένο με αλάτι ή μπαχαρικά.
2. Το λάδι αβοκάντο καταπολεμά το λίπος στη μέση
Εάν θέλετε να επιτύχετε στην εκτέλεση χορού της κοιλιάς, συμπεριλάβετε το λάδι αβοκάντο στη διατροφή σας. Οι ερευνητές λένε ότι το λάδι αβοκάντο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και ελαϊκά λιπαρά οξέα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κοιλιακού λίπους. Επιπλέον, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου - αυτό είναι το όνομα ενός συνδυασμού αρνητικών ιατρικών δεικτών που σχετίζονται με την αύξηση βάρους.
Μια πρόσφατη μελέτη από το American Journal of Diabetes Care διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν 40 γραμμάρια (περίπου 3 κουταλιές της σούπας) υψηλό ελαιόλαδο καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες έχασαν περίπου 1,6% περισσότερο κοιλιακό λίπος σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν λιναρόσπορο ή ηλιέλαιο, τα οποία είναι σχετικά πλούσια σε πολυακόρεστα λίπη.
Μια κουταλιά της σούπας μαλακό, ελαφρώς καρύδι λάδι αβοκάντο έχει περίπου 120 θερμίδες και 10 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους - σχεδόν πανομοιότυπο με το ελαιόλαδο. Αλλά σε αντίθεση με το ελαιόλαδο, το λάδι αβοκάντο έχει πολύ υψηλό σημείο καπνού, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαυρίσετε το κρέας σας χωρίς τον κίνδυνο δημιουργίας ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν την υγεία σας.
3. Το αβοκάντο είναι ένας αγωγός θρεπτικών ουσιών στο σώμα σας
Όλες οι δίαιτες απώλειας βάρους περιλαμβάνουν πολλά πιάτα λαχανικών και σαλάτες από ωμά φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, αυτά τα γεύματα χαμηλών θερμίδων πλούσια σε βιταμίνες και χύμα και σημαντικά θρεπτικά συστατικά δεν θα σας κάνουν πολύ καλό εάν δεν περιέχουν λίπη - βοηθούν το σώμα να απορροφήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Και όσον αφορά τα λίπη, το λάδι αβοκάντο είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στις ιδιότητές του. Σε μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, μια ομάδα συμμετεχόντων έτρωγε σαλάτες που ήταν καρυκευμένες με κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Οι συμμετέχοντες στο πείραμα δοκιμάστηκαν για την απορρόφηση λιποδιαλυτών καροτενοειδών (ενώσεις σημαντικές για την καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με αυξημένο βάρος).
Αποτέλεσμα? Απαιτούνται μόνο 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους για την αφομοίωση της μέγιστης ποσότητας καροτενοειδών ανά γεύμα, ενώ τα κορεσμένα και πολυακόρεστα λίπη απαιτούν περίπου 20 γραμμάρια για να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Επομένως, ντύνοντας με λάδι αβοκάντο σε μια κανονική σαλάτα λαχανικών, προσφέρετε στο σώμα σας το μέγιστο όφελος.
4. Το αβοκάντο είναι ένας «ριζοσπαστικός» μαχητής
Κάθε μέρα υπάρχει ένας πόλεμος στο σώμα μας. Οι ελεύθερες ρίζες επιτίθενται στα μιτοχόνδρια (κύτταρα) και αυτό καταστρέφει τον μεταβολισμό μας. Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες; Αυτά είναι καταστροφικά μόρια απατεώνων που προκαλούν διάφορες αλυσιδωτές αντιδράσεις στο σώμα, καταστρέφουν κύτταρα και μόρια DNA, προκαλώντας κάθε είδους προβλήματα υγείας.
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορούν να εξουδετερώσουν μερικές ελεύθερες ρίζες, αλλά δεν μπορούν να φτάσουν στα μιτοχόνδρια - το βασικό στρατόπεδο του στρατού των ελεύθερων ριζών. Και αυτό είναι ένα πρόβλημα, όταν τα μιτοχόνδρια δεν λειτουργούν σωστά, εμποδίζει το μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση υπερβολικού λίπους στο σώμα.
Η διέξοδος είναι να καταναλώνετε αβοκάντο. Οι ερευνητές λένε ότι η χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης σημαντικών σύγχρονων ασθενειών βρίσκεται στις χώρες της Μεσογείου, όπου το ελαιόλαδο (που μοιάζει με αβοκάντο) είναι η βάση της διατροφής. Και δεν είναι τίποτα το λάδι αβοκάντο που ονομάζεται ελαιόλαδο Νο. 2. Αγοράστε λοιπόν αυτά τα πράσινα φρούτα πιο συχνά: η κατανάλωσή τους είναι καλή τόσο για τον μεταβολισμό σας όσο και για την προστασία των κυττάρων σας από τις ελεύθερες ρίζες.
5. Το αβοκάντο θα προσφέρει τη χαρά της πείνας
Το αβοκάντο είναι το κύριο συστατικό της σάλτσας guacamole. Πρόκειται για μια υγιεινή σάλτσα από αβοκάντο, ντομάτα, ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, τσίλι και μπαχαρικά. Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει την αντικατάσταση της συνηθισμένης μαγιονέζας με αυτή τη σάλτσα. Μια κουταλιά σάλτσα γκουακαμόλης που προστίθεται σε μια ομελέτα, σαλάτα ή ένα κομμάτι κρέατος ενισχύει τον κορεσμό του πιάτου χωρίς να αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research αναφέρει ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν μισό φρέσκο αβοκάντο παρουσίασαν μείωση κατά 40% της επιθυμίας τους να φάνε την επόμενη ώρα. Δύο κουταλιές της γκουακαμόλης (συνολικά 60 θερμίδες) μπορούν να προσφέρουν το ίδιο αποτέλεσμα κορεσμού λόγω του αβοκάντο σε αυτό.
6. Η κατανάλωση αβοκάντο οδηγεί σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής
Γνωρίζετε κάποιον που φαίνεται πάντα πιο λεπτός, ελαφρύτερος και υγιέστερος από εσάς; Ποιο είναι το μυστικό τους; Όχι χρήματα ή γονίδια … Απλά τακτική κατανάλωση αβοκάντο! Τα αποτελέσματα της έρευνας, που δημοσιεύθηκαν στο ίδιο περιοδικό Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, δείχνουν ότι η κατανάλωση μισού μέσου όρου αβοκάντο καθημερινά συσχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με τη βελτίωση της συνολικής διατροφικής ποιότητας και μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου κατά 50%.
Οι έρευνες λένε ότι οι λάτρεις του αβοκάντο έχουν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος και μικρότερη μέση, καταναλώνουν επίσης σημαντικά περισσότερα λαχανικά και φρούτα, φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ - ουσίες που οδηγούν σε απώλεια βάρους. Φάτε αβοκάντο και συνηθίστε με πιο υγιεινά τρόφιμα, έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
7. Αβοκάντο - ένας σταθεροποιητής για ένα γλυκό δόντι
Εκτός από τα πιο υγιεινά φυτικά λίπη, τα αβοκάντο περιέχουν περίπου 20 τύπους βιταμινών, ανόργανων συστατικών και φυτοθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία και την ομαλοποίηση του βάρους, συμπεριλαμβανομένου κάθε φρούτου έχει 14 γραμμάρια φυτικών ινών και 60 mcg (66% της ημερήσιας απαίτησης για ανθρώπους) βιταμίνη Κ.
Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι η βιταμίνη Κ είναι μια ουσία που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου, του μεταβολισμού και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Κ μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 19%. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι μια ακόμη πιο πλούσια πηγή βιταμινών, επομένως είναι καλό να συμπεριλάβετε φυλλώδη μαρούλι, ρόκα, μαϊντανό, άνηθο, σπανάκι κ.λπ. σε σαλάτες αβοκάντο. Συμφωνώ, αυτός είναι ο πιο νόστιμος τρόπος σταθεροποίησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
8. Το αβοκάντο είναι δολοφόνος θερμίδων
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition ισχυρίζεται ότι η κατανάλωση αβοκάντο αυξάνει το μεταβολισμό. Σε ένα πείραμα, οι ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα δύο δίαιτας τριών εβδομάδων, μιας με υψηλή περιεκτικότητα σε παλμιτικά οξέα (κορεσμένα λιπαρά) και μία υψηλή σε ελαϊκά οξέα (μονοακόρεστα λιπαρά).
Αποτελέσματα? Η σωματική δραστηριότητα ήταν 13,5% υψηλότερη σε εκείνα τα άτομα που κατανάλωναν ελαϊκά οξέα και μετά από ένα γεύμα, αυτή η ομάδα είχε μεταβολισμό 4,5% υψηλότερο από εκείνους που έλαβαν δίαιτα κορεσμένων λιπαρών.
Takeaway: Ανταλλάξτε τηγανητά τρόφιμα, ψημένα προϊόντα και έλαια για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη, όπως φρέσκο αβοκάντο ή λάδι αβοκάντο, σας δίνει περισσότερη ενέργεια που διατηρεί το μεταβολισμό σας (δηλ. Καύση λίπους) ακόμη και μετά την έξοδο από το γυμναστήριο.
