Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο με τζίντζερ και κάσιους ως βασικό πιάτο για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - στήθος κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- - αρακά - 150 γρ.
- - κάσιους - 100 γραμ.
- - τρεις σκελίδες σκόρδου
- - μια φέτα φρέσκο τζίντζερ
- - πράσινα κρεμμύδια - 8 μίσχοι
- - φυτικό λάδι - 1, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - φρέσκο κόκκινο πιπέρι - 2 κομμάτια
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - σησαμέλαιο - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα γουόκ, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, τριμμένη ρίζα τζίντζερ. Ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 2
Τώρα προσθέστε τις λωρίδες του στήθους κοτόπουλου στο γουόκ και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Προσθέστε τις πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, κάσιους και αρακά. Τηγανίζουμε για δύο λεπτά μαζί.
Βήμα 4
Προσθέστε σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας στο κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά. Το κοτόπουλο τζίντζερ και ανακαρδιοειδών είναι έτοιμο, συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά ή ρύζι. Καλή όρεξη!
