Θέλετε να συμπεριλάβετε τζίντζερ στην υγιεινή διατροφή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν ξέρετε πώς να το κάνετε; Δοκιμάστε την παρακάτω απλή και νόστιμη συνταγή, η οποία κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα στην εγχώρια κουζίνα.
Αυτό είναι ένα γρήγορο, νόστιμο γεύμα χωρίς τα περιττά λίπη και υδατάνθρακες που σας κάνουν να ανησυχείτε για το βάρος σας. Τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για 2 άτομα:
• 4 κομμάτια ποδιών (μπορείτε επίσης να επιλέξετε φιλέτο κοτόπουλου ή μηρούς - οποιοδήποτε μέρος που ταιριάζει στο γούστο σας θα κάνει), • Περίπου 10 γραμμάρια τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, • Πράσινα κρεμμύδια, • 3 σκελίδες σκόρδου, • 3 κουταλιές της σούπας σόγια, • 1-1, 5 κουταλιές της σούπας μέλι (μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου), • Πιπέρι και αλάτι για γεύση, • Φρέσκο θυμάρι για ψεκασμό του τελικού πιάτου, Μαγειρεύοντας κοτόπουλο με τζίντζερ και μέλι
• Προετοιμάστε το κρέας (για φιλέτα, κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια).
• Συνδυάστε τζίντζερ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και μέλι.
• Τοποθετήστε το κρέας στη μαρινάδα που προκύπτει (στην περίπτωση των φιλέτων, ψιλοκομμένο).
• Στην ιδανική περίπτωση, αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί όλη τη νύχτα.
• Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου μισή ώρα (κατά προσέγγιση χρόνος - ο ακριβής ορισμός εξαρτάται από την «ηλικία» του κρέατος) σε θερμοκρασία 180 ° C.
• Πασπαλίζουμε το ψημένο κρέας με φρέσκο θυμάρι.
Οποιοδήποτε πιάτο είναι κατάλληλο για κρέας μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο. Αλλά το ιδανικό θα ήταν, για παράδειγμα, ρύζι γιασεμιού, μπασμάτι, μπιζέλια ή κουσκούς με καλαμπόκι.
Συμβουλή οικοδέσποινα: Πώς να ξεφλουδίσετε σωστά το τζίντζερ;
Όταν ξεφλουδίζετε με ένα μαχαίρι, χάνετε πολύ το ίδιο το τζίντζερ. Αντί να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι, δοκιμάστε να ξεφλουδίσετε το δέρμα φρέσκου τζίντζερ με ένα μικρό μεταλλικό κουτάλι. Εάν μετακινήσετε την άκρη ενός κουταλιού κατά μήκος της επιφάνειας του τζίντζερ υπό πίεση, η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από τον υγιή πολτό.
