Σύμφωνα με τον χάρτη της Ορθόδοξης Εκκλησίας, κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι απαραίτητο να περιοριστεί σε ορισμένα είδη τροφίμων. Το φαγητό πρέπει να είναι απλό αλλά θρεπτικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για άπαχα πιάτα.
Είναι απαραίτητο
- Για την προετοιμασία του άπαχου πιάτου "Βουλγαρική πιπεριά":
- - γλυκές πιπεριές - 1 κιλό
- - φυτικό λάδι - 0,5 φλιτζάνια
- - σκόρδο - 1 κεφάλι
- - ξύδι για γεύση
- Για να προετοιμάσετε ένα άπαχο πιάτο "Τηγανίτες πατάτας":
- - πατάτες - 1 κιλό
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - αλάτι πιπέρι
- - αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Για να προετοιμάσετε ένα άπαχο γλυκό πιάτο "Ψητά μήλα":
- - μήλα
- - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- - σταφίδες
- - μαρμελάδα μούρων
- - κανέλα
- - ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Βουλγαρικό πιπέρι
Πλύνετε γλυκές πιπεριές, ξεφλουδίστε και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε το λεπτό δέρμα από το πιπέρι και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα σκόρδου. Ξεφλουδίστε και αλέστε ένα μικρό κεφάλι σκόρδου σε ένα μπλέντερ μαζί με αλάτι, φυτικό λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι. Βάζουμε τις ψητές πιπεριές σε ένα γυάλινο πιάτο και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα σκόρδου. Κλείστε καλά και ψύξτε για 12 ώρες.
Βήμα 2
Πατάτες
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και βράστε. Φτιάξτε πουρέ πατάτας. Ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπεριές, τηγανητά κρεμμύδια, βότανα μπορούν να τοποθετηθούν στη μάζα της πατάτας. Όταν ο πουρέ έχει κρυώσει λίγο, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Σχηματίζουμε στρογγυλά κέικ. Προθερμάνετε το τηγάνι και τηγανίστε τις τηγανίτες πατάτας σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Διακοσμήστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
Βήμα 3
Ψημένα μήλα
Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τη μέση. Προετοιμάστε τη γέμιση. Παίρνουμε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, μαρμελάδα, κανέλα. Γεμίστε τα μήλα και τοποθετήστε το στο καλούπι με λίγο νερό. Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
