Ποιος δεν λατρεύει τα γλυκά γλυκά; Νομίζω ότι ουσιαστικά δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι. Προτείνω σε όλους όσους έχουν ένα γλυκό δόντι να απολαύσουν ένα νόστιμο κέικ που ονομάζεται "Smak". Δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - αυγά - 3 τεμ.
- - ζάχαρη - 150 g
- - βούτυρο - 90 g
- - ξινή κρέμα - 70 g
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - βανιλίνη - μια πρέζα
- - αλεύρι - 200 g
- - σπόροι παπαρούνας - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- Για την κρέμα:
- - γάλα - 250 ml.
- - ζάχαρη - 100 g
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - αλεύρι - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 100 g.
- Για διακόσμηση:
- - σοκολάτα ή γλάσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα ξεχωριστό μπολ και τοποθετήστε την ξινή κρέμα και τη σόδα. Ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει και αφήστε το για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο μείγμα ξινή κρέμα και σόδα. Χτυπάμε καλά. Προσθέστε εκεί αυγά κοτόπουλου και ξαναχτυπήστε. Στη συνέχεια, προσθέστε προ-μαλακωμένο βούτυρο, σπόρους παπαρούνας, βανιλίνη και προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά. Έτσι, η ζύμη μπισκότων είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 4
Στο μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα για το μελλοντικό κέικ. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι και ένα αυγό σε ένα μπολ. Τρίψτε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε παγωμένο γάλα σε αυτό. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στη σόμπα. Μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να γίνει παχύ.
Βήμα 5
Σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το κτυπημένο βούτυρο στην κρύα κρέμα.
Βήμα 6
Κόψτε τα ψυγμένα ψημένα προϊόντα κατά μήκος σε 2 ίσα κομμάτια. Βάλτε ένα σε ένα πιάτο και βουρτσίστε με λίγο κρέμα. Κόψτε το δεύτερο σε κύβους και ανακατέψτε με την υπόλοιπη κρέμα. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο πρώτο κέικ. Διακοσμήστε το πιάτο με προ-λιωμένη σοκολάτα ή γλάσο. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε τη λιχουδιά στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Το κέικ "Smak" είναι έτοιμο!
