Μπορείτε να ετοιμάσετε μια υπέροχη λιχουδιά χωρίς να αγγίξετε το φούρνο. Σας ενημερώνω μπισκότα με αμύγδαλα χωρίς ψήσιμο. Ένα τέτοιο επιδόρπιο όχι μόνο θα σας κατακτήσει με την υπέροχη γεύση του, αλλά και επειδή είναι πολύ υγιεινό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ως σνακ ή πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκο μέλι - 0,5 φλιτζάνια
- - λάδι καρύδας - 1/4 φλιτζάνι.
- - αμυγδαλέλαιο - 1/4 φλιτζάνι
- - θαλασσινό αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - Νιφάδες Ηρακλής - 1 ποτήρι.
- - αμύγδαλα - 0,5 φλιτζάνια
- - καρύδια - 0,5 φλιτζάνια
- - αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι - 1/4 φλιτζάνι
- - αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας - 1/4 φλιτζάνι
- - σταφίδες - 1/4 φλιτζάνι
- - τσιπ σοκολάτας - 1 ποτήρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα καρύδια και τα αμύγδαλα σε τέταρτα. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά σε αυτό: ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας, βρώμη, καθώς και σταφίδες και τσιπ σοκολάτας. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 2
Συνδυάστε το μέλι και το λάδι καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε το προκύπτον μείγμα στη σόμπα και θερμάνετε το σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί αλάτι, αμυγδαλέλαιο, ζάχαρη βανίλιας και αλεσμένη κανέλα. Αφού αναμίξετε τα πάντα καλά, μαγειρέψτε τη σχηματισμένη μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής.
Βήμα 3
Προσθέστε την τελική μάζα μελιού σε ένα ξηρό μείγμα που αποτελείται από σπόρους, ξηρούς καρπούς και βρασμένη βρώμη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Σε ένα επιμήκη ψημένο επιτραπέζιο ταψί, τοποθετήστε την προκύπτουσα ομοιογενή μάζα καρυδιού, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Απλά γράψτε πρώτα καλά με ηλιέλαιο και καλύψτε με ένα φύλλο περγαμηνής. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε τα μελλοντικά μπισκότα στο ψυγείο. Εκεί θα πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον 3 ώρες, δηλαδή έως ότου στερεοποιηθεί πλήρως.
Βήμα 5
Αφού περάσει ο χρόνος, κόψτε προσεκτικά την παγωμένη λιχουδιά σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε. Τα μπισκότα με αμύγδαλα χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμα!
