Κατά την προετοιμασία της πίτσας, κάθε νοικοκυρά μπορεί να χρησιμοποιήσει τη φαντασία της εκατό τοις εκατό. Η πλήρωση για αυτά τα ψημένα προϊόντα μπορεί να ποικίλλει πολύ. Η ζύμη πίτσας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Η συνταγή για τη ζύμη κεφίρ είναι ελαφριά.
Είναι απαραίτητο
-
- 200 ml κεφίρ;
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- 0,5 κουτ άλας;
- 1 κουτ Σαχάρα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 1 ος μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε ελαφρά το αυγό σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, κεφίρ, αλάτι, ζάχαρη στο αυγό και ανακατέψτε τα πάντα. Αδειάστε αργά το αλεύρι σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη που προκύπτει με μια πετσέτα και αφήστε για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και βάλτε τη γέμιση πάνω της. Επιλέξτε τις γαρνιτούρες πίτσας της επιλογής σας.
Βήμα 2
Πλήρωση για τη Χαβάης πίτσα.
Λιπάνετε το στρώμα της ζύμης με πάστα ντομάτας. Τοποθετήστε μικρά κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά και ζαμπόν στη ζύμη. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 3
Πίτσα που γεμίζει "Μαργαρίτα".
Συνδυάστε μερικές κουταλιές της σούπας τοματοπολτός και ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο μείγμα. μεγάλο. αποξηραμένο βασιλικό. Βουρτσίστε τη ζύμη με την πάστα. Επάνω με λεπτές φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας. Τρίψτε το παρμεζάνα και πασπαλίζουμε από πάνω.
Βήμα 4
Γεμίζοντας πίτσα με κρέας.
Τοποθετήστε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα στη ζύμη με σάλτσα ντομάτας. Πάρτε 100 γραμμάρια μπέικον, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε το μπέικον, τις καπνιστές φέτες λουκάνικων και τις ντομάτες πάνω από τη ζύμη. Κόψτε μερικές ελιές σε φέτες και γαρνίρετε την πίτσα μαζί τους.
Βήμα 5
Γεμίζοντας πίτσα με μανιτάρια.
Κόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε με τα μανιτάρια. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πάνω από τη ζύμη. Πάρτε 2 αυγά και χτυπήστε τα καλά με 0,5 κουταλιά της σούπας. νερό. Καρυκεύστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με βότανα στην κορυφή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αλλά τότε δεν χρειάζεται να τηγανιστούν.
Βήμα 6
Γεμίζοντας πίτσα με θαλασσινά.
Για την προετοιμασία αυτού του τύπου πίτσας, θα ήταν πιο βολικό και επικερδές να αγοράσετε κατεψυγμένα πιάτα θαλασσινών. Ξεπαγώστε τα θαλασσινά, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και μετά στεγνώστε τα λίγο. Βάλτε την ποικιλία στη ζύμη, προσθέστε καβούρια κομμένα σε λεπτούς κύκλους στην κορυφή. Καλύψτε τα πάντα με τυρί.
