Παραδοσιακά παρασκευάζεται κατσαρόλα με τυρί σταφίδας. Αλλά η κλασική συνταγή μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, κάνοντας μια κατσαρόλα με αποξηραμένα κεράσια.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 κουταλιές της σούπας
- - 50 g γάλακτος
- - 50 g βούτυρο
- - 2 αυγα
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας
- - μια χούφτα αποξηραμένα κεράσια
- - ξινή κρέμα
- - κονσερβοποιημένα κεράσια
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage, πρώτα σκουπίστε το με κόσκινο.
Βήμα 2
Προσθέστε γάλα και κτυπήστε για 3 λεπτά. Προσθέστε σιμιγδάλι, κεράσια. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μίξερ, διαφορετικά τα κεράσια θα τσαλακωθούν, θα χρωματίσουν το τυρί cottage.
Βήμα 3
Αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Τακτοποιήστε σε καλούπια σιλικόνης, γεμίζοντας τα όχι στην κορυφή.
Βήμα 4
Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν καλούπια σιδήρου. Σε αυτήν την περίπτωση, τα λαδώνετε με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Διαφορετικά, η κατσαρόλα θα κολλήσει. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τα καλούπια και τοποθετήστε σε ένα πιάτο γαρνιρισμένο με μερικά κονσερβοποιημένα κεράσια. Σερβίρετε την ξινή κρέμα ξεχωριστά.
