Μια κατσαρόλα με στάρπη είναι μια εξαιρετική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την παλέτα γεύσης αλλάζοντας τις σταφίδες και τα κεράσια σε αποξηραμένα βερίκοκα, αχλάδια ή μπανάνες. Σερβίρετε την κατσαρόλα καλύτερα με συμπυκνωμένο γάλα.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 κιλό τυρί cottage
- - 100 g ζάχαρης
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σιμιγδάλι?
- - 100 g σταφίδας.
- - 100 g αποξηραμένα κεράσια.
- - 1 αυγό
- - ξύσμα ενός λεμονιού.
- - βανιλίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου για να αποκτήσετε ομοιογενή συνέπεια.
Βήμα 2
Συνδυάστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με σιμιγδάλι ξεχωριστά και προσθέστε στη μάζα του πηγμένου γάλακτος.
Βήμα 3
Προσθέστε βανιλίνη, σταφίδες στον ατμό και πιέστε από περίσσεια νερού, αποξηραμένα κεράσια.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το ξύσμα λεμονιού. Πάρτε μόνο το κίτρινο μέρος του ξύσματος, αφού το λευκό είναι πικρό και μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη γεύση της κατσαρόλας.
Βήμα 5
Ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα στάρπης. Αφήστε για 20 λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
Βήμα 6
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάζετε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, λείο, γράσο με ξινή κρέμα στην κορυφή και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.
