Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται ένα ρολό με πολύ ασυνήθιστη, εύθρυπτη ζύμη και μεγάλη ποσότητα γέμισης σοκολάτας. Σίγουρα θα κερδίσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 450 γραμμάρια αλεύρι που αυξάνεται.
- - 125 γραμμάρια ζάχαρης
- - 210 g βούτυρο
- - 225 ml γάλακτος
- - 12 κουταλιές της σούπας. οποιαδήποτε μαρμελάδα?
- - 75 g + 50 g λευκή σοκολάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος 30x40 cm, τοποθετώντας το σε χαρτί με περγαμηνή (αν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του χαρτιού, λαδώστε το με λάδι).
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μαλακό βούτυρο (βγάλτε το από το ψυγείο περίπου μία ώρα πριν το μαγείρεμα), ζάχαρη, γάλα και ζυμώστε τη μη κολλώδη ζύμη. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια!
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα στην επιφάνεια εργασίας για να ταιριάξετε το φύλλο ψησίματος. Απλώστε τη μαρμελάδα στο στρώμα. Τρίβουμε 75 γραμμάρια σοκολάτας σε μεσαίο τρίφτη και πασπαλίζουμε στην κορυφή. Τυλίξτε, μεταφέρετε απαλά σε ένα ταψί και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου μία ώρα.
Βήμα 4
Αφήστε το τελικό ρολό να σταθεί για 10 λεπτά πριν τεμαχίσετε. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα και ρίχνουμε πάνω από το προϊόν.
