Ένα τόσο λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις του τυρί cottage - με τη συνοχή του μοιάζει λίγο με μια κατσαρόλα. Μπορεί να σερβιριστεί με τους επισκέπτες για τσάι ή για πρωινό για παιδιά.
Είναι απαραίτητο
- - 250 g ζάχαρης
- - 500 g τυρί κρέμας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- - 2 αυγα;
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- - ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - ζάχαρη άχνη;
- - αλάτι στην άκρη του μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά στο παρασκευασμένο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το αλεύρι και την κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάζετε το μείγμα τυριού σε αυτό και τοποθετείτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Μετά από 10 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και ψήστε το κέικ για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 3
Αφήστε το τελικό κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με άφθονη ζάχαρη άχνη, γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και φρέσκα μούρα.
