Το κρέας κοτόπουλου μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με στομάχια κοτόπουλου. Προετοιμάζονται πολύ απλά - έχετε λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε τα προϊόντα, τα υπόλοιπα θα γίνουν από τον βοηθό πολλαπλών μαγειρέματος. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό, μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια στομαχιών κοτόπουλου,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 1 καρότο,
- - 1 σκελίδα σκόρδο,
- - 20 γραμμάρια φυτικού ελαίου (λίγο περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας),
- - 20 γραμμάρια πάστα ντομάτας (λίγο περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας),
- - αλάτι για γεύση,
- - 3 πιπέρι,
- - 1 φύλλο δάφνης,
- - βότανα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε 500 γραμμάρια στομαχιών κοτόπουλου σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό και αφήστε για μια ώρα. Μετά από μια ώρα, στραγγίξτε το νερό, αφαιρέστε το κίτρινο δέρμα από τα στομάχια, κόψτε το λίπος, καθαρίστε τα στίγματα. Ξεπλύνετε τα στομάχια κοτόπουλου και κόψτε σε διάφορα μέρη (αφήστε τα μικρά άθικτα).
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τις σε λωρίδες. Κόψτε το αποφλοιωμένο γαρίφαλο σκόρδου στα δύο.
Βήμα 3
Ρίξτε το φυτικό λάδι σε μια αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry". Αφού ζεσταθεί το λάδι, βάζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε αυτό, τηγανίζουμε για οκτώ λεπτά, ανακατεύουμε περιστασιακά. Βάζουμε στομάχια κοτόπουλου σε λαχανικά, τηγανίζουμε για άλλα οκτώ λεπτά.
Βήμα 4
Οκτώ λεπτά μετά το τηγάνισμα του στομάχου του κοτόπουλου, προσθέστε τοματοπολτό, πιπέρι, φύλλα δάφνης στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, αλάτι για γεύση, ρίξτε 100 ml νερό. Βάλτε το πρόγραμμα "Stew" στο multicooker, χρόνος 2 ώρες και 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε το multicooker: εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
Βήμα 5
Σερβίρετε έτοιμα στομάχια κοτόπουλου σε μερίδες, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.
