Δεν υπάρχει ένας και πολύ μακριά από δύο τρόπους για την προετοιμασία στομαχιών κοτόπουλου. Όλα είναι κάπως παρόμοια, αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - αποδεικνύεται πάντα νόστιμο. Δεδομένου ότι τα στομάχια είναι σκληρά από μόνα τους, πρέπει να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αυτό το είδος μαγειρέματος είναι πάντα κουραστικό. Το multicooker θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Χάρη σε αυτήν την τεχνική, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ μαλακό και απαλό στη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- πάστα ντομάτας - 1-2 κουταλιές της σούπας
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας
- δάφνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε προσεκτικά τους ομφαλούς - αφαιρέστε το δέρμα, το υπερβολικό λίπος και πλύνετε καλά τα στομάχια με νερό. Μετά τους ολοκληρωμένους χειρισμούς, προχωράμε στην κοπή. Η κοπή δεν είναι σημαντική, όπως θέλετε. Η λειτουργία κρεμμυδιού δεν είναι χονδροειδής, αλλά σχάρα καρότα.
Βήμα 2
Σε μια αργή κουζίνα, τηγανίστε τους ομφαλούς με καρότα και κρεμμύδια για 20 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Αφού τηγανίσετε τα υλικά, προσθέστε τοματοπολτό, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και δάφνη. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο μπολ μαγειρέματος, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό, ώστε οι ομφαλοί να μπορούν να μαγειρευτούν στη σάλτσα. Όταν όλα όσα χρειάζεστε φορτώνονται στο multicooker, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε καλά και να θέσετε τη λειτουργία "quenching" για 1, 5 - 2 ώρες.
Βήμα 3
Το ρύζι ή οι πατάτες, καθώς και τα λαχανικά, είναι καλό για τα στομάχια κοτόπουλου ως συνοδευτικό. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
