Οι λαιμοί κοτόπουλου είναι ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο - πολλά οστά σπονδύλων και λίγο κρέας. Αλλά υπάρχουν πολλοί θαυμαστές αυτών των καλούδων. Υπάρχουν πολύ διαφορετικές συνταγές. Αλλά το καλύτερο από όλα, το πιάτο βγαίνει σε μια αργή κουζίνα - το κρέας αποδεικνύεται μαλακό και απομακρύνεται από τα οστά, τα οποία γίνονται πολύ μαλακά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Είναι απαραίτητο
- λαιμοί κοτόπουλου - 1 συσκευασία
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- καρότα - 1 κομμάτι
- σάλτσα σόγιας
- μπαχαρικά για να διαλέξετε
- δάφνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τους λαιμούς του κοτόπουλου και να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτούς. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αφήστε να μαρινάρετε για μια ώρα. Λειτουργία καρότων σε λωρίδες ή τρεις σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όχι χοντρό.
Βήμα 2
Μετά από μια ώρα, βάζουμε τους λαιμούς του κοτόπουλου στο μπολ με πολλές κουζίνες και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Μετά το τηγάνισμα, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, δάφνη, λίγο νερό και αφήστε το να μαγειρευτεί για 1, 5 ώρες
