Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με στήθος κοτόπουλου. Όμως δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν τα στήθη, ώστε να είναι τρυφερά και ζουμερά. Λόγω της πιθανότητας σιγοβράσης, το multicooker είναι ιδανικό για το μαγείρεμα αυτού του διαιτητικού κρέατος. Τα στήθη σε ξινή κρέμα σάλτσα μαγειρεύουν πολύ γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - στήθη κοτόπουλου (φιλέτα) - 500 g
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 200 ml.
- - νερό - 200 ml.
- - κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σουσάμι (προαιρετικά) - 2 κουταλιές της σούπας
- - φυτικό λάδι;
- - μαύρο πιπέρι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια πολυκουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry". Εάν αυτή η λειτουργία δεν είναι στο multicooker, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε στο "Pastry". Μόλις ζεσταθεί το λάδι, τοποθετήστε τα φιλέτα και τηγανίστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε έως ότου το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές.
Βήμα 4
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ξινή κρέμα και ζεστό βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι, κουρκούμη για μια ωραία κιτρινωπή απόχρωση και δύο τσιμπήματα μαύρου πιπεριού. Εάν μαγειρεύετε για παιδιά, είναι καλύτερα να μην προσθέτετε πιπέρι.
Βήμα 5
Ρίξτε την ξινή κρέμα σάλτσα σε ένα μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.
Βήμα 6
Στο τέλος του προγράμματος, πασπαλίζουμε τα μαγειρεμένα στήθη με σουσάμι και ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε με βραστό ρύζι ή πατάτες.
