Κάντε τη γεύση των συνηθισμένων προϊόντων σας με ψητά μήλου να παίζουν με νέο τρόπο, φτιάχνοντας ένα σαρλόττα με … μπισκότα
Είναι απαραίτητο
- - Γλυκά μήλα - 4 κομμάτια.
- - Μπισκότα "Savoyardi" - 160 g
- - Βούτυρο - 80 g.
- - Αγαπημένο ισχυρό αλκοόλ - 40 ml.
- - Τοστ ψωμί - 1 φέτα.
- - Ζάχαρη - 80 g
- - Νερό - 40 ml.
- - Αγαπημένο αλκοόλ - 40 ml.
- - Βανίλια - 1 λοβό
- - Κανέλα - 1 ραβδί
- - Εσπεριδοειδή - 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιπάνετε το ταψί με λιωμένο βούτυρο και ρίξτε ζάχαρη σε αυτό, γεμίζοντάς το μέχρι το χείλος. Και μετά το ρίχνουμε πίσω: ο στόχος μας είναι να καλύψουμε την εσωτερική επιφάνεια του καλουπιού με ένα στρώμα ζάχαρης.
Βήμα 2
Μαγειρεύουμε το σιρόπι: ζεσταίνουμε το νερό με ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε αλκοόλ και κανέλα με βανίλια. Βράζουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά. Ψύξτε ελαφρά. Βάλτε το "Savoyardi" σε ένα δοχείο και ρίξτε πάνω από το σιρόπι για να μουλιάσετε τα μπισκότα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα. Κόβουμε σε μεσαίους κύβους. Πνίξουμε βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε μήλα σε αυτό και τηγανίζουμε, προσθέτοντας αλκοόλ, μια πρέζα βανίλια και κανέλα Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη στη γεύση. Σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν στο μισό.
Βήμα 4
Το σχήμα είναι πολύ σφιχτό, δεν αφήνει κενά διαστήματα, απλώνεται με μπισκότα: ξεκινάμε από το κάτω μέρος και μετά τις πλευρές. Βάλτε τα μήλα σε ένα καλάθι μπισκότων, κόψτε προσεκτικά τα επιπλέον μπισκότα γύρω από τις άκρες. Βάλτε μια φέτα ψωμί τοστ πάνω. Γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο με απορρίμματα μπισκότων: τα μήλα πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένα!
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε το σαρλότα μας πάνω με λιωμένο βούτυρο και στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά. Καλή όρεξη!
