Το Charlotte είναι μια γλυκιά μηλόπιτα ψημένη σε ζύμη. Πρόσφατα, η παγκόσμια κουζίνα έχει εμπλουτιστεί με δεκάδες, αν όχι εκατοντάδες, παραλλαγές στην προετοιμασία αυτών των αρτοσκευασμάτων. Το Σαρλότ παρασκευάζεται όχι μόνο από μήλα, αλλά και από δαμάσκηνα, αχλάδια και κάθε είδους άλλα φρούτα. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά ψήνεται στο φούρνο, στο ρωσικό φούρνο, στο πολυκουζινάκι, στο αεροπλάνο, στο φούρνο μικροκυμάτων.
Είναι απαραίτητο
- - 4 αυγά κοτόπουλου
- - 1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 4 ξινά μήλα (συνιστάται η Antonovka).
- - άλας;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- - 0,5 φλιτζάνια σταφίδες χωρίς σπόρους (προαιρετικά)
- - 0,5 φλιτζάνια καρύδια με κέλυφος (προαιρετικά).
- - ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
- - έντυπο για ψήσιμο ·
- - μπλέντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα μήλα σας. Πλύνετε, στεγνώστε, ξεφλουδίστε, πυρήνα. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Σπάστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι στο μείγμα ζάχαρης αυγού και χτυπήστε ξανά. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τις φέτες μήλου στο ταψί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε προπλυμένες σταφίδες και καρύδια. Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι, εάν είναι απαραίτητο, λειαίνετε την επιφάνεια. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Πριν το αποκτήσετε, ελέγξτε την ετοιμότητα του σαρλόττα με σπίρτα ή ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Βήμα 4
Μπορείτε να πασπαλίσετε τον τελικό σαρλόττα με μήλα με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε. Το Σαρλότ είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Σερβίρετε το μήλο charlotte, χωρισμένο σε μερίδες, με τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό.
