Ίσως η πιο απλή πίτα είναι ένας σαρλόττα με μήλα, γιατί ακόμη και μια μαθήτρια μπορεί να αντεπεξέλθει στην προετοιμασία της, και τα συστατικά για έναν σαρλόττα μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε μπακάλικο. Εάν περιμένετε τους επισκέπτες από λεπτό σε λεπτό, το πιο γρήγορο και πιο νόστιμο πιάτο για τσάι είναι το σαρλόττα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 μεγάλο μήλο
- 4 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
- μια πρέζα κανέλας
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- γυάλινο ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε ζύμη charlotte. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε 4 αυγά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε τα καλά με χτυπητήρι ή πιρούνι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι παρόμοια με την παχιά ξινή κρέμα. Σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων για να μαγειρέψετε τη ζύμη ακόμα πιο γρήγορα.
Βήμα 2
Προετοιμάστε το μήλο - πλύσιμο, φλούδα και πυρήνα. Στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Βουρτσίστε ένα γυάλινο πιάτο με λιωμένο βούτυρο. Θυμηθείτε ότι ο σαρλόττα θα αυξηθεί κατά το μαγείρεμα, οπότε επιλέξτε ένα σχήμα με ψηλές πλευρές.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο έτοιμο καλούπι, βάζουμε τα μήλα, πασπαλίζουμε με κανέλα. Γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και γυρίστε το διακόπτη λειτουργίας στη μέγιστη ρύθμιση. Εάν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει λειτουργία "Γκριλ", φροντίστε να το ενεργοποιήσετε - με αυτόν τον τρόπο θα επιτύχετε μια χρυσή καφέ κρούστα. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 7 λεπτά και πατήστε Έναρξη.
Βήμα 6
Συνήθως χρειάζονται 7-10 λεπτά για να μαγειρέψετε το charlotte στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά είναι καλύτερα να σταματάτε περιοδικά το χρονοδιακόπτη και να ελέγχετε την ετοιμότητα της ζύμης τρυπώντας ελαφρά με ένα πιρούνι. Όταν ψηθεί το σαρλόττα μήλου, αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά, θα έχει καλύτερη γεύση. Στο μεταξύ, «έρχεται», μπορείτε να πιείτε τσάι.
