Είναι γενικά αποδεκτό ότι το αποξηραμένο ψωμί είναι πολύ πιο υγιεινό από το φρέσκο ψωμί, είναι εύπεπτο και ακόμη και ξεπερνάει τη γεύση. Οι κροτίδες δεν μπορούν να στεγνώσουν εκτός εάν είναι πολύ τεμπέλης. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι γρήγορο και εύκολο. Μπορείτε να στεγνώσετε κρουτόν με διαφορετικούς τρόπους: στον ήλιο, στο φούρνο και ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, η συνταγή για κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων.
Είναι απαραίτητο
-
- μαύρο ή άσπρο ψωμί
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι για γεύση
- καρυκεύματα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το ψωμί σε κύβους ή σφήνες. Το ψωμί είναι συνήθως παλιό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν είναι μουχλιασμένο ή ότι έχει μια τρελή μυρωδιά από την αποθήκευση σε μια σακούλα. Οι φρυγανιές μπορούν επίσης να στεγνώσουν από φρέσκο ψωμί. Ψιλοκομμένο ψωμί για σαλάτες, χοντρό για σούπες.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το κομμένο ψωμί σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων. Ψεκάστε με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με το αγαπημένο σας καρύκευμα και αλάτι γενναιόδωρα. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρό ή φρέσκο θρυμματισμένο σκόρδο και κατσικίσιο τυρί. Οι κροτίδες είναι καλές με πάπρικα, με καυτή πάπρικα, οι κροτίδες σαλάτας μπορούν να πασπαλιστούν με καρυκεύματα κοτόπουλου στη σχάρα.
Βήμα 3
Συνιστάται να καλύψετε την πλάκα με ειδικό καπάκι για φούρνους μικροκυμάτων ή απλή χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε ένα πιάτο ψωμιού στο φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το στη μέγιστη ισχύ στη λειτουργία μαγειρέματος (900 W). Μετά από 2 λεπτά, γυρίστε τα κρουτόν και ενεργοποιήστε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει. Ένα γρήγορο σνακ είναι έτοιμο.
Βήμα 5
Τα κράκερ δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε σακούλα. Εάν έχετε φτιάξει πολύ λιπαρά κρουτόν, ρίξτε τα σε ένα γυάλινο βάζο, κλείστε καλά το καπάκι και ψύξτε. Αποξηραμένα παξιμάδια (σχεδόν χωρίς λάδι) μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα ξύλινο μπολ με ξύλινο καπάκι. Μην αποθηκεύετε κράκερ για περισσότερο από 1 μήνα. Όπως το ψωμί, μπορούν να γίνουν ήπια ή υγρά.
Βήμα 6
Συνιστάται να σερβίρετε παξιμάδια αντί για ψωμί για σούπες και σάλτσες. Αυτό το ορεκτικό πηγαίνει καλά με τσάι αντί για κέικ. Είναι πολύ βολικό να κάνετε κράκερ σε πεζοπορία, αποστολή, πτήση ή μακρύ ταξίδι. Επίσης, το αποξηραμένο ψωμί είναι απαραίτητο για θεραπευτικούς σκοπούς, για παράδειγμα, σε περίπτωση δυσπεψίας. Τα τραγανά κρουτόν βοηθούν ένα εξασθενημένο στομάχι να επανέλθει στο φυσιολογικό και να ανακάμψει από δηλητηρίαση.
