Είναι απαραίτητο
- - 750 γρ. Φιλέτο
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1/3 φλιτζάνι χυμό μήλου
- - 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι. Κόψτε τα φιλέτα σε μικρές μερίδες. Τοποθετήστε τα στο καλούπι. Εάν τα φιλέτα ξεφλουδίζουν, απλώστε το δέρμα προς τα κάτω.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρά κομμάτια πάχους περίπου 3 mm. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Βήμα 3
Συνδυάστε κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό μήλου, χυμό λεμονιού, ρίζα τζίντζερ, λάδι, μέλι και πιπέρι. Κουτάλι αυτό το μείγμα στην κορυφή του ψαριού. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 1 ώρα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αφαιρέστε το φύλλο από το ψάρι και ψήστε για 15-20 λεπτά, έως ότου το ψάρι αρχίσει να θρυμματίζεται κάτω από ένα πιρούνι.
