Αυτή η συνταγή συνιστάται για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών γεύσεων και της εξωτικής κουζίνας. Η αυθεντική σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά στην επόμενη παραλλαγή της αποδεικνύεται μέτρια πικάντικη και νόστιμη. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες.
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου.
- 250 g ανανά σε βάζο.
- 90 g ρύζι (βρασμένο)
- 30 γραμμάρια πράσινου άνηθου.
- 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (χαμηλά λιπαρά)
- 4 κουταλιές της σούπας ανανά από ένα βάζο
- 1 μανταρίνι.
Παρασκευή:
- Ξεπλύνετε το βρασμένο ρύζι σε κρύο νερό, συνιστάται να το κάνετε αρκετές φορές. Όταν το νερό σταματήσει θολό, το ρύζι πλένεται καλά. Βράστε σε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά μην βράσετε. Στραγγίστε σε σουρωτήρι ή κόσκινο για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κονσερβοποιημένου σιροπιού ανανά. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα για να φτιάξετε μια σάλτσα σαλάτας.
- Κόψτε το προψημένο κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Πάρτε ένα ρηχό μπολ σαλάτας με φαρδύ πυθμένα, σε αυτό θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
- Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο θα είναι το πρώτο στρώμα και θα πρέπει να απλώνεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του πιάτου. Ρίχνουμε το στρώμα κοτόπουλου με περίπου τη μισή σάλτσα.
- Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα χόρτα με το βρασμένο ρύζι, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Βάζουμε στο επόμενο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας.
- Κόψτε κονσέρβες ανανά σε μικρές φέτες και ανακατέψτε με το υπόλοιπο μισό της ξινής σάλτσας κρέμας-μαγιονέζας. Αυτό θα είναι το τελευταίο στρώμα της σαλάτας.
- Προκειμένου τα προϊόντα να είναι καλύτερα κορεσμένα, αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1, 5-2 ώρες. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φέτες μανταρίνι ή λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες). Μετά από αυτό, η σαλάτα είναι εντελώς έτοιμη για φαγητό.
