Η σαλάτα Waldorf εφευρέθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στην Αμερική στο ξενοδοχείο με το ίδιο όνομα, που βρίσκεται στη Νέα Υόρκη. Η αρχική έκδοση παρασκευάστηκε χωρίς καρύδια, έγιναν μέρος της συνταγής 30 χρόνια αργότερα, προσθέτοντας στη γεύση ενός υπέροχου πιάτου. Αργότερα, αυτή η σαλάτα εξαπλώθηκε σχεδόν σε όλο τον κόσμο και μπορείτε να την βρείτε σε πολλά εστιατόρια.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 μερίδες:
- - πράσινα γλυκά και ξινά μήλα - 3 κομμάτια.
- - σέλινο - 6 μίσχοι
- - μαρούλι - 300 γραμ.
- - καρύδια - 30 g
- - 2 κουταλιές της μαγιονέζας
- - χυμό μισού λεμονιού
- - πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το σέλινο, κόβουμε τη σκληρή βάση, κόβουμε τους μίσχους σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Τηγανίστε τα καρύδια στο φούρνο (160C) μέχρι να εμφανιστεί ένα πλούσιο άρωμα - περίπου 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, αλλιώς θα σκουραίνουν αμέσως.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα κομμάτια του σέλινου και των μήλων με μαγιονέζα, αρωματίστε με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 5
Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και μετά το σέλινο με τα μήλα. Διακοσμούμε το πιάτο με καρύδια και σερβίρουμε αμέσως! Το τελικό πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και όσο πιο υγιεινό γίνεται, καθώς παρασκευάζεται από λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς πλούσιους σε βιταμίνες, μικροστοιχεία και πολλά θρεπτικά συστατικά.
