Το ρύζι με λαχανικά είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Είναι ιδιαίτερα εύκολο να το προετοιμάσετε για τις νοικοκυρές που έχουν στη διάθεσή τους έναν τέτοιο βοηθό όπως ένα multicooker. Έχοντας αυτήν τη συσκευή στην κουζίνα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη διαδικασία προετοιμασίας συστατικών που δεν θα καούν, δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους, αλλά θα αποδειχθούν εύθρυπτα και πολύ ορεκτικά.
Πιθανά συστατικά
Ακόμα και οι άπειροι μάγειρες δεν πρέπει να εκφοβίζονται από τον μεγάλο αριθμό συστατικών σε αυτό το πιάτο, καθώς μια αργή κουζίνα, κατ 'αρχήν, δεν νοιάζεται τι να μαγειρεύει. Θα το κάνει γρήγορα και χωρίς επιπλοκές ή επιπλέον προσπάθεια.
Επιπλέον, το ρύζι που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως εξαιρετικό πιάτο για κρέας ή ψάρι. Έτσι, για να ευχαριστήσει το ρύζι με λαχανικά όχι μόνο το στομάχι, αλλά και το μάτι, είναι καλύτερα να πάρετε λαμπερά λαχανικά. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, είναι κατάλληλες γλυκές πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια - όλα ένα κάθε φορά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές χούφτες κονσερβοποιημένα μπιζέλια και καλαμπόκι.
Επιπλέον, θα χρειαστείτε 1-1,5 φλιτζάνια ρύζι μακρόσπερμου (αρκετό για 3-4 μερίδες), 4 φλιτζάνια νερό, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, καθώς και αλάτι, πιπέρι, βότανα και άλλα μπαχαρικά, καρυκεύματα και βότανα να δοκιμάσετε, που σας αρέσει.
Μαγείρεμα ρύζι με λαχανικά
Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάζετε το ρύζι όταν εργάζεστε με μια πολυκουζινάκι, απλά πρέπει να το ξεπλύνετε καλά. Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μεταχειριστείτε τα καρότα με τον ίδιο τρόπο, κόβοντας το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες. Για τα κρεμμύδια, η κοπή σε μικρούς κύβους είναι καλύτερη, αλλά τα χόρτα (ειδικά ο τραχύς μαϊντανός) πρέπει να κοπούν πολύ προσεκτικά.
Στη συνέχεια χύνεται το φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών κουζινών, το ρύζι χύνεται πρώτα, μετά τα λαχανικά και μετά από αυτά τα συστατικά μπιζέλια και καλαμπόκι. Μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα συστατικά σε στρώσεις και να τα ανακατέψετε στο τέλος του μαγειρέματος, αλλά μπορείτε επίσης να τα ανακατέψετε εκ των προτέρων με αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, τα συστατικά χύνονται με νερό, η λειτουργία "Buckwheat" έχει ρυθμιστεί στο multicooker (ανάλογα με το μοντέλο, μπορεί να υπάρχουν και "Groats"). Συνήθως, ο χρόνος μαγειρέματος για ένα τέτοιο πιάτο είναι περίπου 40-45 λεπτά, και είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα βότανα ήδη όταν σερβίρετε, καθώς μέσα στο πολυκουζινάκι θα βράσει και δεν θα βράσει πολύ ορεκτικά.
Αυτή η συνταγή είναι προαιρετική, μπορείτε να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε λαχανικά από και προς αυτήν, ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας. Επιπλέον, θα ισχύει για άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει σίγουρα να εξαιρέσετε τα μπιζέλια και το καλαμπόκι και μπορείτε να προσθέσετε μίσχους ή ρίζα σέλινου ή κάτι άλλο. Αλλά αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει το μάτι σας, πολύ ικανοποιητικό, νόστιμο και αρωματικό, και το θρυμματισμένο ρύζι από μια πολυκουζινάκι θα γίνει ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα.
