Το Zucchini χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφική και ιατρική διατροφή, καθώς απορροφώνται εύκολα και γρήγορα από το σώμα, προάγουν την καλύτερη αφομοίωση των πρωτεϊνικών τροφών. Συνιστώνται για χρήση σε φλεγμονώδεις διεργασίες στα έντερα.
Πώς να μαγειρέψετε ελληνικά κολοκύθια
Για την προετοιμασία κολοκυθιών χρειαζόμαστε:
1 κιλό κολοκύθι,
400 γρ. κόκκινες ντομάτες ή 100 γρ. τοματοπολτός
4 μεγάλα κρεμμύδια,
1 λοβό μικρό καυτό κόκκινο πιπέρι (μπορεί να στεγνώσει),
2-3 λοβό φρέσκου γλυκού κόκκινου πιπεριού,
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
άλας,
1/2 φλιτζάνι σόγια ή ηλιέλαιο
Μέθοδος μαγειρέματος κολοκυθιών:
Παίρνουμε τα νεαρά κολοκύθια, τα πλένουμε, τα κόβουμε από τη φλούδα, τα κόβουμε κατά μήκος, βγάζουμε τους σπόρους και το ινώδες μέσο και τρίβουμε τα καθαρισμένα μισά σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Πλύνετε την κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Οι ντομάτες μου, ζεματίστε με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και ψιλοκόψτε.
Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό, το ζεσταίνουμε και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί, το τηγανίζουμε ελαφρά χωρίς να μαυρίσουμε, προσθέτουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι, καθώς και όλα τα καρυκεύματα και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά. Βράστε τις ντομάτες ξεχωριστά, αλέστε και συνδυάστε με κολοκυθάκια. Σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να σερβιριστούν ως σαλάτα, μαζί με ζυμαρικά ή ρύζι. Καλή όρεξη!
Οι καλές νοικοκυρές ξέρουν σίγουρα πώς να φτιάχνουν συνηθισμένα κεφτεδάκια. Αλλά θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε τους επισκέπτες και το σπίτι σας μαγειρεύοντας ένα νέο πιάτο. Σε αντίθεση με τα κεφτεδάκια μας, το ρύζι δεν προστίθεται στα ελληνικά
Τα ελληνικά κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως βασικό όσο και ως ορεκτικό. Επιπλέον, τα κολοκύθια σερβίρονται σε μια νόστιμη σάλτσα κρεμώδους τυριού. Ένα καλό ποτό για αυτό το πιάτο είναι το κόκκινο κρασί. Συστατικά:
Το ψάρι στα ελληνικά είναι ένα πιάτο που μαγεύει με την απλότητα και τη μοναδική του γεύση. Τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα και το πιάτο αποδεικνύεται ορεκτικό, πολύχρωμο και θα ευχαριστήσει ακόμη και την πιο επιμελή νοικοκυρά. Είναι απαραίτητο - φιλέτο ψαριού - 700 g (το λευκό ψάρι είναι πιο κατάλληλο)
Το Moussaka ή το Moussakas είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Η μελιτζάνα θεωρείται ένα από τα αγαπημένα λαχανικά των Ελλήνων, είναι επίσης παρούσα σε αυτό το πιάτο. Το Moussaka παρασκευάζεται από βόειο κρέας σε μια σάλτσα τυριού με άλλα λαχανικά
Πολλοί έχουν δοκιμάσει ελληνική σαλάτα, η οποία παρασκευάζεται παραδοσιακά από ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και ελιές. Αυτή η σαλάτα καρυκεύεται με ελαιόλαδο. Το κύριο συστατικό της σαλάτας είναι το ελληνικό τυρί φέτα από αιγοπρόβειο γάλα. Μπορείτε να παρεκκλίνετε λίγο από την κλασική συνταγή σαλάτας και να φτιάξετε ντομάτες στα ελληνικά, εδώ, επίσης, η φέτα είναι το κύριο συστατικό, παίρνετε ένα πολύ εορταστικό και νόστιμο σνακ
