Το καλαμάρι azu μπορεί να είναι μια πρωτότυπη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό και ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τουρσιά
- - 2 μεσαία κρεμμύδια
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός
- - 500 g καλαμάρι
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - Δάφνη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - χόρτα
- - πιπεριά
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε λίγο τοματοπολτό και νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένα τουρσιά στα περιεχόμενα. Κόβουμε το καλαμάρι σε δαχτυλίδια, ρίχνουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε ξεχωριστά μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό λάδι.
Βήμα 3
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα τηγάνι, προσθέστε μπαχαρικά, φύλλα δάφνης, αλάτι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Βήμα 4
Στο τραπέζι, το καλαμάρι azu μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας, ρύζι ή λαχανικά. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να καρυκευθεί με σάλτσα και να γαρνιριστεί με μαϊντανό.
