Πρόκειται για εκπληκτικά σπιτικά μπισκότα. Παρεμπιπτόντως, φυλάσσεται υπέροχα σε κλειστό βάζο. Αλλά, κατά κανόνα, εξαφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες μετά την αφαίρεσή του από το φούρνο.
Είναι απαραίτητο
- - 600 γραμμάρια αλεύρι
- - 250 g μαλακό βούτυρο.
- - 2 αυγα;
- - 100 g ζάχαρης
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας ή βανιλίνης
- - 200 g μαύρης σοκολάτας
- - 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και βανίλια. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τα αυγά με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγού-ελαίου, ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τα κομμάτια.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, κόβουμε ή τρίβουμε τη σοκολάτα, συνδυάζουμε τη σοκολάτα με τη ζύμη, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Πασπαλίστε το μέρος όπου θα ξεδιπλώσετε τη ζύμη με αλεύρι και ξεδιπλώστε την έτοιμη ζύμη. Κόψτε τα πρωτότυπα σχήματα με ένα απλό μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ειδικούς κόπτες μπισκότων.
Βήμα 5
Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος, επειδή η ζύμη περιέχει αρκετό λάδι, απλώστε τη ζύμη.
Βήμα 6
Ψήστε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά στους 200 βαθμούς. Εάν πάρετε λευκή σοκολάτα αντί για σοκολάτα γάλακτος, θα λάβετε μπισκότα από τη Δαλματία, τα παιδιά θα χαρούν.
