Τα μπισκότα βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα πολύ υγιεινό επιδόρπιο που θα σας ενεργοποιήσει και θα σας ενθουσιάσει το πρωί. Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να συμπληρώσουν τα μπισκότα με ένα στρώμα κρέμας σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 20-25 τεμάχια:
- Για cookies:
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 2 αυγα;
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- - αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - 200 g πλιγούρι βρώμης
- - 50 g καρύδας.
- - 30 γραμμάρια αλεύρι για κέικ
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και σόδα ψησίματος.
- Για το στρώμα σοκολάτας:
- - 160 g μαύρης σοκολάτας.
- - 150 ml βαριάς κρέμας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C. Καλύψτε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με δύο είδη ζάχαρης και αλατιού. Ρίχνουμε βούτυρο και προσθέτουμε πλιγούρι βρώμης, νιφάδες καρύδας και αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και σόδα. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, σχηματίστε μπάλες από τη ζύμη και βάλτε τις σε φύλλα ψησίματος σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Στέλνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά.
Βήμα 3
Για ένα υπέροχο στρώμα σοκολάτας, βράστε την κρέμα σε κατσαρόλα ή κουτάλα και προσθέστε τα κομμάτια της μαύρης σοκολάτας. Ανακατέψτε καλά την κρέμα έτσι ώστε η σοκολάτα να διαλυθεί εντελώς.
Βήμα 4
Όταν τα μπισκότα και η κρέμα είναι εντελώς δροσερά, λιπαίνετε ένα μπισκότο με κρέμα και συνδυάστε το με το δεύτερο. Ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι έτοιμο!
