Cheesecake με πιπέρι και μπέικον αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Η αναφερόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 8 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 200 g
- - βούτυρο - 150 g
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - ψωμιά - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σκληρό τυρί - 250 g
- - μπέικον - 150 γραμ.
- - γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- - αυγά - 4 τεμ.
- - ξινή κρέμα 15% - 125 g
- - χόρτα μαϊντανού - 30 g
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία ζύμης. Αλέστε το αλεύρι με μαλακό βούτυρο μέχρι να ληφθούν ψίχουλα. Ρίχνουμε σε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό και αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε την τελική ζύμη με μεμβράνη και ψύξτε για 30 λεπτά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Κόψτε μπέικον, τυρί και πιπέρι σε μικρούς κύβους (το ίδιο μέγεθος). Αφαιρέστε χονδροειδείς μίσχους από χόρτα, ψιλοκόψτε.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα. Συνδυάστε το μείγμα αυγών με μπέικον, τυρί και πιπέρι. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 εκ. Βάλτε σε ένα ταψί, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Σχηματίστε τους προφυλακτήρες. Τοποθετήστε τη γέμιση στη ζύμη. Πασπαλίστε ψίχουλα πάνω από το κέικ. Ψήνουμε την πίτα στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το κέικ είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
