Το Cheesecake με κρέμα marshmallow δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο - αρκεί για να βράσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αποδεικνύεται μια όμορφη, νόστιμη λιχουδιά με αμμώδη βάση και την πιο λεπτή κρέμα τυρί μασκαρπόνε και λευκά marshmallows.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γρ μασκαρπόνης.
- - 400 g marshmallows (marshmallows).
- - 350 γραμμάρια μπισκότων κουλουρακιών
- - 300 ml γάλακτος
- - 120 γραμμάρια βούτυρο
- - 50 ml πυκνού σιροπιού μούρων.
- - 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- - 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάου
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε τα μπισκότα σε επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο κρέατος. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε κακάο στο συκώτι, ανακατέψτε. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε ξανά. Στερεώστε τη βάση γύρω από την περίμετρο του καλουπιού (πρέπει να χωριστεί). Ψύξτε για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Ενώ μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα. Τοποθετήστε το mascarpone και marshmallows σε ένα γυάλινο μπολ. Φούρνος μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε. Προσθέστε 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ρίξτε την προκύπτουσα κρέμα στην προετοιμασμένη μορφή στη βάση, αφήστε τη να σκληρύνει λίγο.
Βήμα 4
Τρίψτε τα βακκίνια με ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο. Το αποτέλεσμα είναι σιρόπι μούρων, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε έτοιμο σιρόπι.
Βήμα 5
Τώρα πρέπει να κανονίσετε την λιχουδιά. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια πιπέτα και σιρόπι. Αρχίστε να στάζει το σιρόπι πάνω από την κρέμα μέσω της πιπέτας, ξεκινώντας από το κέντρο. Τώρα βουρτσίζετε τις σταγόνες με οδοντογλυφίδα χωρίς να σηκώνετε τα χέρια σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο σχέδιο.
Βήμα 6
Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
