Επτά εύκολοι τρόποι για να κάνετε τη ζωή σας πιο πράσινη, να αγοράσετε προϊόντα καλύτερης ποιότητας και να ξοδέψετε λιγότερα χρήματα σε αυτά.
Θέλετε να ζήσετε έναν πιο πράσινο τρόπο ζωής, αλλά δεν ξέρετε πώς να πλοηγηθείτε στον τεράστιο αριθμό προτάσεων; Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αγοράσετε πιο υγιεινά τρόφιμα, να είναι λιγότερο επιζήμια για το περιβάλλον και ακόμη και να επηρεάσετε τους κατασκευαστές.
1. Να είστε πιο έξυπνοι από έναν έμπορο
Ο πιο αποτελεσματικός και ευκολότερος τρόπος είναι να γράψετε μια λίστα αγορών. Αλλά, ας είμαστε ειλικρινείς, συχνά δεν υπάρχει χρόνος για αυτό, επισκεφτούμε το κατάστημα αυθόρμητα, και αν πάμε εκεί είναι προγραμματισμένο, τότε αυτό είναι ένα παγκόσμιο ταξίδι σε μια μεγάλη υπεραγορά, από όπου είναι προβληματικό να φύγουμε χωρίς περιττές αγορές.
Η λύση μπορεί να είναι η λήψη σημειώσεων σε ειδικές εφαρμογές για το τηλέφωνο. Το χαρτί τελείωσε - το έγραψαν, το σαμπουάν τελείωσε - το έγραψαν, ήθελα ένα κέικ σοκολάτας - το έγραψαν. Ακόμη και μια ατελής λίστα μειώνει την πιθανότητα αγοράς πάρα πολύ. Αλλά δεν εξαφανίζεται εντελώς, επειδή οι έμποροι μέρα και νύχτα βρήκαν ιδανικούς τρόπους για να κάνουν τους ανθρώπους να αγοράσουν ό, τι είναι περιττό:
- Τα ακριβά αγαθά τοποθετούνται πάντα στο επίπεδο των ματιών, αφαιρώντας τα φθηνά παρακάτω.
- προσφορές, όταν αγοράζετε ένα προϊόν - ένα μπιχλιμπίδι ως δώρο
- τοποθεσία των πιο δημοφιλών προϊόντων (γάλα, ψωμί) στα βάθη του καταστήματος.
Τι σχέση έχει αυτό με την οικολογία; Το πιο άμεσο. Σε τελική ανάλυση, τα κύρια έξοδα πέφτουν σε τι; Αναπτήρες, γλυκά, χυμός σε σακούλα, όμορφα στυλό και άλλα περιττά αντικείμενα. Ένα περιτύλιγμα καραμελών που τρώγεται στην έξοδο από το κατάστημα πετάει πέρα από τον κάδο απορριμμάτων. Ο αναπτήρας σπάει και απορρίπτεται με οικιακά απορρίμματα, προκαλώντας ζημιές στο περιβάλλον.
2. Η βιοαποικοδόμηση του πλαστικού είναι μύθος
Έχετε επίσης μια τσάντα τσαντών στο σπίτι; Ήρθε η ώρα να το χρησιμοποιήσετε! Τι ερώτηση συναντούν οι πελάτες στο ταμείο; "Γεια σου, χρειάζεσαι ένα πακέτο;" Μεταφέρετε ένα από αυτά στο σακίδιο ή στην τσέπη σας ή αγοράστε μια ειδική υφασμάτινη τσάντα με ωραίο σχέδιο ή γράμματα όπως το "Cat Dinner Booty".
Για να αναφέρω ορισμένους αριθμούς, μια πλαστική σακούλα διαρκεί 450 χρόνια για την αποσύνθεση και άλλα 50 έως 80 χρόνια για την πλήρη αποσύνθεση. Δηλαδή, το πακέτο που ρίχνονται από τους γείτονες, το οποίο έχει πετάξει έξω από το παράθυρο, θα πετάξει για άλλη μισή χιλιετία. Πριν από μερικά χρόνια, ένας αδίστακτος οργανισμός πουλούσε σακούλες βιολογικών απορριμμάτων με δύναμη και κύριο, ισχυριζόμενος ότι αποσυντίθενται σε φυσικές συνθήκες μέσα σε τρία χρόνια. Αλλά το δικαστήριο και η Εταιρεία για την Προστασία των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών το αρνήθηκαν. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ειδικό πολυμερές, προϊόν επεξεργασίας πλαστικών. Σε 1-2 χρόνια, θα καταρρεύσει σε μικρά ψίχουλα, αποκτώντας αυξημένη ικανότητα να μεταναστεύσει - ο παραμικρός άνεμος θα τον χτυπήσει δεκάδες και χιλιάδες χιλιόμετρα από τον χώρο υγειονομικής ταφής. Αυτά τα μικροπολυμερή βλάπτουν πολύ περισσότερο από μια τσάντα που βρίσκεται ήσυχα κάτω από ένα βουνό παρόμοιων σακουλών.
Μπορείτε να το πολεμήσετε. Για παράδειγμα, επιλέξτε γάλα σε χάρτινη σακούλα ή γυάλινο δοχείο και αγνοήστε τις πολύχρωμες σειρές πλαστικών φιαλών. Κάποιος θυμάται ακούσια τις στιγμές που το γάλα πουλήθηκε αμέσως από ένα δεξαμενόπλοιο γάλακτος, ρίχνοντάς το σε δοχεία σιδήρου και αλουμινίου. Αυτό είναι σίγουρο - ένα φιλικό προς το περιβάλλον, επαναχρησιμοποιήσιμο δοχείο. Και για τη χαρά της νοσταλγίας, τώρα όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε καταστήματα που πωλούν φρέσκο γάλα.
Εάν, τελικά, η επιλογή είναι μεταξύ πλαστικού και γυαλιού, προτιμήστε το γυαλί. Από ό, τι είναι δυνατόν, η παραγωγή του είναι η πιο φιλική προς το περιβάλλον. Επιπλέον, τα γυάλινα δοχεία από προϊόντα που αγοράστηκαν θα είναι επίσης χρήσιμα στην καθημερινή ζωή - μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση σούπας και κομπότ στο ψυγείο χωρίς τη χρήση πλαστικών δοχείων μικρής διάρκειας.
3. Κλείδωμα
Όχι, δεν πρόκειται για μια φοβερή ονομασία ορισμένων τελετών και παραδόσεων, αλλά απλά ένας όρος που υποδηλώνει τη χρήση προϊόντων που καλλιεργούνται στην περιοχή τους, συνειδητό περιορισμό της κατανάλωσης εισαγωγών. Δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε καθόλου ξένα προϊόντα, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα να μειωθεί η κατανάλωσή τους.
Τα προϊόντα που προέρχονται από άλλες χώρες δεν είναι ούτε φρέσκα ούτε υγιή. Ειδικά συντηρητικά και πρόσθετα χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση αλλαγών θερμοκρασίας, αμφισβητήσιμων συνθηκών αποθήκευσης και χρόνων παράδοσης. Για να μην αναφέρουμε τη βλάβη που προκαλείται στη φύση από βαρέα φορτηγά που εξακολουθούν να λειτουργούν με ντίζελ. Τώρα, για την απόλαυση των χαπιών, οι αγροτικές αγορές και τα μικρά καταστήματα "eco" βρίσκονται όλο και πιο συχνά, όπου τόσο η διάρκεια ζωής όσο και οι συνθήκες μαγειρέματος θα ικανοποιήσουν την πιο απαιτητική γεύση.
- Κρέας, κιμάς, πουλερικά - έως 24 ώρες. Μετά από 12 ώρες, συνιστάται να τα βάζετε στον καταψύκτη ή να μαγειρεύετε. Εάν το κρέας βρίσκεται περισσότερο από 48 ώρες, δεν πρέπει να τρώγεται, τα παθογόνα βακτήρια βρίσκονται ήδη σε πλήρη εξέλιξη. Και εδώ δεν μιλάμε για απλή ναυτία, αλλά για τη θανατηφόρα σαλμονέλλωση και αλλαντίαση.
- Φρέσκα ή διατηρημένα με απλή ψύξη ψάρια - 10-12 ώρες, θαλασσινά - 8 ώρες. Πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με αυτό το προϊόν, η δηλητηρίαση οδηγεί στον ήδη αναφερθέντα αλλαντίαση, καθώς και σε δηλητηρίαση και παράλυση που μοιάζει με χολέρα.
- Γάλα - από 12 ώρες έως 3 ημέρες. Παστεριωμένο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 2 εβδομάδες. Το τυρί cottage δεν αποθηκεύεται για περισσότερο από τρεις ημέρες, είναι ανεπιθύμητο να το παγώσει.
4. Κονσερβοποιημένα, κονσερβοποιημένα, αλλά όχι κατεψυγμένα
Κατά τη συντήρηση του εργοστασίου, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται. Εάν η επιλογή έπεσε στη διατήρηση, τότε υπάρχουν πολλές πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη:
- GOST σήμανση στην ετικέτα.
- συσκευασία κενού (για καλαμπόκι και μπιζέλια)
- η διάρκεια ζωής είναι λιγότερο από ένα έτος - αυτό σημαίνει ότι δεν υπήρχε θερμική επεξεργασία και παρέμειναν ορισμένες χρήσιμες ουσίες.
- Στην παραγωγή αγγουριών τουρσί στη Ρωσική Ομοσπονδία και στις χώρες της ΚΑΚ, χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα από 7 εκατοστά, εάν τα αγγούρια είναι μικρότερα, αυτά είναι εισαγωγές και εκτός από μπαχαρικά, υπάρχουν επίσης χημικές ουσίες για την αναζωογόνηση της «κρίσης».
Εάν είστε ο τυχερός ιδιοκτήτης ενός ψυγείου με έναν ογκώδη καταψύκτη, μη διστάσετε να αγοράσετε λαχανικά και όσπρια το καλοκαίρι, όταν είναι πολύ φθηνότερα και παγώστε μερικά για το χειμώνα. Οι παραδόσεις «γιαγιά» που κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα δεν έχουν μόνο μια οικονομική, αλλά και μια φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε εντελώς τη συντήρηση που αγοράσατε, επιλέγοντας κατάψυξη και σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
- πατάτες, καρότα
- πιπέρι;
- το κουνουπίδι, το λευκό λάχανο καταψύχεται μόνο με τη μορφή ρολού λάχανου.
- μπιζέλια, καλαμπόκι, πράσινα φασόλια
- άνηθο και μαϊντανό
- σπιτικά μείγματα λαχανικών.
5. Δεν μπορείς να απαγορεύσεις να είσαι όμορφος, αλλά πρέπει να είναι
Η φωτεινή, υπερβολικά ορεκτική εμφάνιση ορισμένων φρούτων μοιάζει περισσότερο με παιχνίδι παρά με πραγματικό φαγητό. Διάφορα φωτεινά καρπούζια, αγγούρια μισού μέτρου, ντομάτες μεγέθους ροδιού ή πολύ όμορφα και μεγάλα μήλα. Το σώμα σας δεν θα σας ευχαριστήσει για τέτοια τρόφιμα. Προσπαθήστε να επιλέξετε λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στη φυσική περίοδο ωρίμανσής τους.
Για παράδειγμα, τα καρπούζια μπορούν να αγοραστούν και να καταναλωθούν με ασφάλεια χωρίς να κοιτάξουν πίσω από τις πρώτες μέρες του Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου - αυτή είναι η φυσική περίοδος ωρίμανσής τους, ορισμένες πηγές δείχνουν τον Αύγουστο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει πιθανότητα 50/50 να αποκτήσουν καλό προϊόν. Μια άλλη στιγμή της πώλησης μιλά για τη "χημική" ωρίμανσή τους και το γεγονός ότι πωλούνται ήδη τον Ιούλιο είναι ένας λόγος να είστε σε επιφυλακή και να παρακάμψετε έναν τέτοιο δίσκο. Η εποχή των εσπεριδοειδών - από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο, σας επιτρέπει να τρώτε ήρεμα μανταρίνια στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και την εποχή της πατάτας - από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, που σημαίνει ότι οι πατάτες που ψήνονται σε μια φωτιά δεν θα είναι απλώς απίστευτα νόστιμες, αλλά και υγιείς.
6. Σήμανση παραγωγής
Εκτός από τη σήμανση GOST, η οποία αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν επίσης OST και TU. Δώστε προσοχή σε αυτά και πάρτε μόνο με το GOST, σε σπάνιες περιπτώσεις OST, ανεξάρτητα από το πόσο ελκυστική είναι η συσκευασία και η διαφήμιση της σήμανσης TU.
Οι τεχνικές συνθήκες (TU) είναι ένα έγγραφο που συντάσσεται από τον κατασκευαστή και κανείς δεν το παρακολουθεί ή δεν το ελέγχει, ο κατασκευαστής μπορεί να προσθέσει οποιοδήποτε υποκατάστατο ενός συστατικού στο προϊόν χωρίς να το επισημάνει στη σύνθεση.
Το κρατικό πρότυπο είναι ένα άλλο θέμα. Αν η σύνθεση του βουτύρου αναφέρει "κρέμα από τέτοια και λιπαρή περιεκτικότητα" και τίποτα άλλο, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο παρά κρέμα. Το GOST ελέγχεται αυστηρότερα, είναι το ίδιο για όλους και ακολουθούν σοβαρές συνέπειες για την παραβίασή της - πρόστιμο έως 1 εκατομμύριο ρούβλια, πάγωμα μιας επιχείρησης για τρεις μήνες ή φυλάκιση έως και 10 χρόνια, όλα εξαρτώνται από το σοβαρότητα των συνεπειών.
Ένα βιομηχανικό πρότυπο (OST) είναι ένα πρότυπο σε μια συγκεκριμένη βιομηχανία για την οποία το GOST δεν έχει ακόμη δημιουργηθεί. Η συμμόρφωση με το OST είναι τόσο αυστηρή όσο το GOST, επειδή πρέπει να συμμορφώνονται πλήρως με το GOST.
7. Δεν είστε αυτό που τρώτε, αλλά αυτό που δεν έχετε διαβάσει
Δώστε προσοχή στην ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται, καθώς και στην παραγγελία τους. Το κύριο συστατικό πρέπει να είναι πρώτο στη λίστα και το υπόλοιπο να μειώνεται. Εάν η πρώτη παράγραφος του χυμού λέει "νερό", τότε "ζάχαρη" και μόνο τότε "συμπυκνωμένος χυμός μήλου" - δεν πίνετε χυμό. Και όσο πιο σύντομη είναι η λίστα, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του προϊόντος.
Τα συμπληρώματα E-edge δεν είναι πραγματικά όλα επιβλαβή. Αυτός είναι ένας σύντομος κωδικός, όπως ένας κωδικός ιατρικής ασθένειας. Γύρω από μερικά, υπάρχει ένα ψεύτικο σκάνδαλο λόγω μεμονωμένων περιπτώσεων μεμονωμένων δερματικών αλλεργιών και πολλά είναι τρομακτικά για όσους δεν φοιτούσαν χημεία στο σχολείο. Αλλά, πάλι, αν ακολουθήσετε τα παραπάνω σημεία, τα εμπορεύματα με επιβλαβές "E-shkami" στη σύνθεση θα πέσουν στα χέρια σας πολύ λιγότερο συχνά.
Μια μικρή λίστα αβλαβών πρόσθετων E:
- E-100 - βαφή με βάση εκχύλισμα κουρκούμη.
- E-101 - βιταμίνη Β2;
- E-140 - παράγωγο χλωροφύλλης;
- E-160a - βαφή με βάση το χυμό καρότου.
- E-160s - εκχύλισμα πάπρικας
- E-260 - οξικό οξύ;
- E-234 - φυσικό αντιβιοτικό με βάση γαλακτικά οξέα.
- E-290 - διοξείδιο του άνθρακα.
- E-300, 301, 302 - ποικιλίες βιταμίνης C;
- E-306 - βιταμίνη Ε;
- E-406 - άγαρ-άγαρ, το "γονικό" της ζελατίνης.
- E-412 - κόμμι γκουάρ (χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό).
Ας συνοψίσουμε:
- Χωρίς τεχνάσματα μάρκετινγκ - παίρνουμε πακέτα, κοιτάζουμε τα κάτω και τα πάνω ράφια, κάνουμε μια κατά προσέγγιση λίστα.
- Οι εισαγωγές είναι κακές, η αγορά στη γωνία είναι καλή.
- Ξέρουμε πώς να επιλέγουμε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και δίνουμε την ευκαιρία σε κάποιο "E-shkam".
- Νόστιμα "ναι" στα κατεψυγμένα λαχανικά, κατηγορηματική άρνηση "παιχνιδιού".
- Παίρνουμε το GOST και το OST, αντιμετωπίζουμε την TU με προκατάληψη.
Αυτά τα επτά απλά κόλπα μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη ζωή σας, να επηρεάσουν το περιβάλλον και τους παραγωγούς. Η υγεία σας είναι στα χέρια σας. Εάν ο αγοραστής γίνει πιο επιλεκτικός, τότε οι αδίστακτοι κατασκευαστές είτε θα εγκαταλείψουν την αγορά είτε θα αναγκαστούν να ακολουθήσουν ασφαλή πρότυπα.
