Νόστιμες πράσινες ντομάτες μπορούν να παρασκευαστούν με μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Σε μόλις δέκα λεπτά, ένα πιάτο θα εμφανιστεί στο τραπέζι σας που θα αρέσει σε όλους. Και θα πάρετε ένα πικάντικο σνακ από πράσινες ντομάτες - απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας.
Είναι απαραίτητο
- - πράσινες ντομάτες - 1 κιλό.
- - αποφλοιωμένο και κιμά σκόρδο - 0,5 φλιτζάνια
- - πικρή κόκκινη πιπεριά τσίλι - 1 κομμάτι
- - ξύδι - 50 γραμμάρια
- - αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένα πικάντικο ορεκτικό από πράσινες ντομάτες με σκόρδο παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά. Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το μίσχο και κόψτε σε σφήνες. Για να προετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, χρησιμοποιήστε όχι μόνο πράσινες αλλά και καστανές ντομάτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Πλύνετε τις καυτές πιπεριές, κόψτε σε κομμάτια και αλέστε σε ένα μπλέντερ μαζί με τους σπόρους. Εάν θέλετε το ορεκτικό να είναι λιγότερο πικάντικο, αφαιρέστε τους σπόρους.
Βήμα 2
Βάλτε τις πράσινες ντομάτες με ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, ξύδι και ανακατέψτε. Τοποθετήστε σε γυάλινα βάζα, προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε κρύο βραστό νερό στα βάζα.
Βήμα 3
Ανακινήστε καλά τα βάζα με ψιλοκομμένες ντομάτες. Δοκιμάστε την άλμη και προσθέστε λίγο αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Κλείστε με νάιλον καπάκια. Στο ψυγείο διατηρείται ένα πικάντικο σνακ φτιαγμένο από πράσινες ντομάτες με σκόρδο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μια μέρα. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και φυτικό λάδι εάν θέλετε. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για δύο έως τρεις εβδομάδες.
