Λευκό, αλμυρό και μαλακό τυρί από πρόβειο γάλα είναι φέτα, ένα από τα πιο διάσημα ελληνικά τυριά. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Μια νόστιμη σαλάτα λαχανικών που ονομάζεται "Χοριάτικη" παρασκευάζεται με φέτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ντομάτα
- - 1 κόκκινο γλυκό κρεμμύδι
- - 2 αγγούρια
- - 1 πιπεριά
- - 150 γραμμάρια φέτα
- - 12 κομμάτια ελιές
- - ελαιόλαδο
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ρίγανη
- - βασιλικός
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τις πιπεριές, τα αγγούρια και τις ντομάτες. Κόψτε το μίσχο από το πιπέρι και ξεφλουδίστε το από τους σπόρους. Κόψτε τα πλυμένα λαχανικά σε μεγάλες φέτες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κόκκινα γλυκά κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Κόψτε τις ελιές σε φέτες.
Βήμα 3
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση. Προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και ρίγανη. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Κόψτε τη φέτα σε μεγάλους κύβους. Τοποθετήστε το κομμένο τυρί πάνω από τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας. Γαρνίρετε με βότανα βασιλικού ή άλλα φρέσκα βότανα. Ψύξτε αυτό το πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε.
