Πιθανότατα, πολλοί θα βρουν την ιδέα να κάνουν πίτσα για δείπνο υπέροχη. Αυτό το πιάτο είναι αυτόνομο και δεν απαιτεί συνοδευτικό. Η αρωματισμένη πίτσα με ρύζι και λαχανικά αποδεικνύεται νόστιμη και θρεπτική.
Είναι απαραίτητο
- - ένα ποτήρι αλεύρι
- - 5 g μαγιά - ξηρό
- - μισό ποτήρι γάλα
- - 2 αυγα
- - μια κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - ένα ποτήρι βραστό ρύζι
- - κολοκυθάκια
- - 80 γραμμάρια παρμεζάνα
- - μία ντομάτα
- - γλυκό πιπέρι
- - 10 ελιές
- - μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- - πράσινα κρεμμύδια
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - μαϊντανό
- - μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, γάλα, προσθέτοντας μαγιά, αυγά, αλάτι, ζάχαρη. Αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα. Ξεδιπλώστε λεπτά.
Βήμα 2
Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι, τη λαδώνουμε με λάδι. Απλώστε το κέτσαπ στο στρώμα της ζύμης, απλώνεται ομοιόμορφα. Τακτοποιήστε το μαγειρεμένο ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 3
Πλύνετε τα κολοκύθια, ξεφλουδίστε. Κόψτε το σε κύκλους. Απλώστε τους κύκλους κολοκυθιών πάνω από το ρύζι. Κόψτε τα χόρτα. Πασπαλίστε το πάνω από τα κολοκύθια.
Βήμα 4
Πλύνετε την ντομάτα, κόψτε την, όπως τα κολοκυθάκια, σε φέτες. Βάλτε τα στη μελλοντική σας πίτσα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με προ-ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 5
Απλώστε τις ελιές που κόβονται στη μέση από πάνω. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
