Αυτή η πίτσα είναι πολύ χρήσιμη επειδή το χοντρό αλεύρι περιέχει βιταμίνες Β και Ε, φωσφόρο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, φυτικές ίνες. Και επίσης αυτή η πίτσα έχει μια ασυνήθιστη γεύση λόγω της προσθήκης τυριού κρέμας και τυριού cottage στο γέμισμα.
Είναι απαραίτητο
- 200 γρ. Χονδροειδές αλεύρι
- 80 ml ζεστό νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Τσίμπημα ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Για πλήρωση:
- Κρέμα τυρί όπως μασκαρπόνη
- Τυρί, φέτα ή τυρί cottage
- Οποιαδήποτε λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια)
- Ελιές
- Τουρκία φιλέτο
- Αρούγκα
- Βασιλικός, ρίγανη, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό με ζάχαρη και προσθέστε ελαιόλαδο εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε το να παραμείνει σε ένα ζεστό μέρος για μερικές ώρες.
Βήμα 2
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Ξεδιπλώστε τη ζύμη και απλώστε το κρέμα τυριού σε ένα λεπτό στρώμα, στη συνέχεια φέτα ή τυρί cottage, ψιλοκομμένο φιλέτο γαλοπούλας και, τέλος, ψιλοκομμένα λαχανικά και ελιές Πασπαλίστε τα πάντα πάνω με μπαχαρικά.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Ψήνουμε την πίτσα για περίπου 15 λεπτά. Βάλτε φύλλα ρόκα στην τελική πίτσα.
