Στην πραγματικότητα, η πίτσα είναι ένα στρογγυλό στρώμα ζύμης στο οποίο τοποθετείται κάποια γέμιση. Αυτό το ιταλικό πιάτο είναι πολύ δημοφιλές. Υπάρχουν κλασικές συνταγές για την παρασκευή πίτσας (τέσσερα τυριά, Χαβάης, με θαλασσινά κ.λπ.) και αυτοσχέδιες (εδώ προϊόντα από το ψυγείο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση). Μπορείτε να προσθέσετε όποια υλικά θέλετε στην πίτσα με γαλοπούλα, λουκάνικα και αυγά. Αυτή η πίτσα μπορεί ακόμη και να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 120 ml ζεστού γάλακτος.
- - 50 g ζάχαρης
- - 30 ml φυτικού ελαίου
- - 20 g μαγιάς.
- - 1 αυγό
- - άλας.
- Για πλήρωση:
- - 220 g τυριού.
- - 100 γραμμάρια γαλοπούλας
- - 2 αυγα;
- - 3 αγγούρια τουρσί
- - 2 πιπεριές
- - 1 λουκάνικο, 1 ντομάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το μισό τυρί σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο βραστό αυγό.
Βήμα 2
Κόβουμε αγγούρια και πιπεριές σε μικρά κομμάτια, ντομάτες σε κύκλους, λουκάνικα σε μεγάλες λωρίδες, βραστό κρέας γαλοπούλας σε κύβους. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά της γέμισης ή αφήστε το έτσι - και στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη σε στρώσεις.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη ζύμη. Ανακατέψτε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα, αφήστε τα για 15 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. Προσθέστε αλεύρι, ρίξτε βούτυρο, χτυπήστε σε 1 αυγό κοτόπουλου. Ζυμώνουμε τη ζύμη της πίτσας.
Βήμα 4
Σε ένα ταψί, απλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, απλώστε τη γέμιση. Τρίψτε το υπόλοιπο τυρί, πασπαλίστε το στην πίτσα.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε την πίτσα για περίπου 8 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ ή σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 βαθμούς για 10-15 λεπτά έως ότου η ζύμη είναι έτοιμη.
