Εάν είστε λάτρης του συνδυασμού γλυκών ανανά με προϊόντα κρέατος, τότε αυτή η συνταγή αξίζει να φτιάξετε μια πίτσα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για δείπνο ή μεσημεριανό. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε τουλάχιστον συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - Φρέσκο γάλα (470 ml)
- –Αλεύρι σίτου (280 g)
- -αυγό;
- –Αλάτι και ζάχαρη για γεύση
- - μαγιά (10 g)
- - Κονσέρβες ανανά (140 g)
- - Σκληρό τυρί (120 g)
- - Γαλακτοκομικά λουκάνικα (3 τεμ.)
- - σκόρδο για γεύση
- –Κέτσαπ (15 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη της πίτσας. Για να γίνει αυτό, ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί, προσθέστε μαγιά. Αφήστε το μείγμα για 3-8 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαγιά θα διαλυθεί. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το γάλα και τη μαγιά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αυγό στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και προσθέστε μικρές μερίδες στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε ξανά. Ζυμώστε τη ζύμη, μεταφέρετε σε μια σακούλα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για έγχυση για 50 λεπτά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα λουκάνικα, αφαιρέστε το δέρμα με ένα μαχαίρι. Αλέστε τα λουκάνικα σε μικρούς κύκλους. Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα βάζο ανανά, στραγγίξτε την περίσσεια υγρού. Κόψτε ανανά σε κομμάτια, βάλτε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο. Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 4
Πάρτε ένα τηγάνι πίτσας και εξομαλύνετε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια. Το στρώμα δεν πρέπει να έχει πάχος περισσότερο από 5-7 mm. Απλώστε το κέτσαπ στη ζύμη και προσθέστε σκόρδο. Το επόμενο στρώμα είναι τα λουκάνικα γάλακτος. Στη συνέχεια, βάλτε τους ανανά στη ζύμη.
Βήμα 5
Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί, ρίχνουμε ανανά με λουκάνικα σε πυκνή στρώση. Τοποθετήστε την πίτσα στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε ως ξεχωριστό γεύμα.
