Νόστιμη και πλούσια κατσαρόλα πατάτας θα προσελκύσει τόσο τους επισκέπτες όσο και τα νοικοκυριά
Είναι απαραίτητο
15 μεσαίες (8 μεγάλες) πατάτες, 1 κιλό κιμά, ένα ποτήρι μακρόσπερμο ρύζι, 1 πιπεριά, 1 μεγάλη ντομάτα, βότανα (άνηθος, μαϊντανός), αλάτι / πιπέρι, 250 ml ζεστό γάλα, 30 g βούτυρο μισό ποτήρι αλεύρι κορυφαίας ποιότητας, 2 αυγά κοτόπουλου, κάθε είδους σκληρό τυρί
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως και αρχίστε να συνθλίβετε, προσθέτοντας ζεστό γάλα, βούτυρο, αυγά κοτόπουλου, αλεύρι (μην ρίχνετε ταυτόχρονα, αλλά σε λεπτή ροή), βότανα, αλάτι.
Βήμα 2
Βράζουμε το ρύζι. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι με λαχανικά, σιγοβράζουμε έως ότου εξατμιστεί το υγρό και ψηθεί πλήρως, προσθέτουμε βραστό ρύζι σε αυτό, ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Βάλτε το πρώτο στρώμα πατάτας σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Βάλτε τον τελικό κιμά στο πρώτο στρώμα πατάτας, μετά το οποίο επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Καλύπτουμε το τελευταίο στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Βήμα 6
2-3 λεπτά πριν το μαγείρεμα της κατσαρόλας, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί, αφήνοντας το φύλλο στο φούρνο να λιώσει το τυρί και τελικά μετατραπεί σε τραγανή κρούστα.
Βήμα 7
Κόψτε την τελική κατσαρόλα σε τετράγωνα και τοποθετήστε τις σε πλάκες.
