Η ομελέτα σοκολάτας θα προσελκύσει όλους τους γλυκούς εραστές, ειδικά τα παιδιά, καθώς και σε εκείνους τους ανθρώπους που τους αρέσει να πειραματίζονται.
Είναι απαραίτητο
- - 50 ml γάλακτος
- - 2 κουταλιές κακάο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο Nesquik, αλλά να είστε προσεκτικοί με τη ζάχαρη).
- - γιαούρτι ή ξινή κρέμα για τη σάλτσα.
- - για διακόσμηση, ξηρούς καρπούς ή ζάχαρη άχνη ·
- - ζάχαρη (για γεύση)
- - 4 ωμά αυγά κοτόπουλου (ή ορτύκια - 8 τεμάχια)
- - σοκολάτα - 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια μικρή κατσαρόλα με ανάμιξη κρέμας και ζάχαρης. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε καλά, χωρίς να βράσει. Περιμένετε να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει η σοκολάτα.
Βήμα 2
Χτυπάμε 4 αυγά με ένα πιρούνι, ρίχνουμε πάνω από το μισό μείγμα σοκολάτας και κρέμας και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Λιώστε μια κουταλιά βούτυρο σε μέτρια φωτιά ή σε ένα τηγάνι. Αφού εξαφανιστεί ο αφρός, ρίξτε το ένα τέταρτο του μείγματος αυγών στο τηγάνι. Μετά από λίγο, σπρώξτε απαλά τις άκρες της ομελέτας προς το κέντρο της κατσαρόλας.
Βήμα 4
Αφού η ομελέτα είναι έτοιμη, πάρτε την με μια σπάτουλα και τοποθετήστε την σε ένα πιάτο, διπλώνοντάς τη στη μέση. Δημιουργήστε τρεις ακόμη ομελέτες με τον ίδιο τρόπο. Καλύψτε με φύλλο αλουμινίου για να διατηρήσετε τις ομελέτες ζεστές.
Βήμα 5
Η ομελέτα σοκολάτας έχει σχεδόν τελειώσει. Απομένει να το ρίχνουμε με σάλτσα κρέμας σοκολάτας. Εάν η σάλτσα δεν είναι πλέον ζεστή, μπορείτε να τη θερμάνετε σε μέτρια φωτιά, αλλά να μην τη βράσετε.
