Το multicooker χρησιμοποιείται πολύ συχνά στις σύγχρονες κουζίνες, καθώς προετοιμάζει διάφορα πιάτα γρήγορα και εύκολα. Το σπιτικό βραστό χοιρινό δεν αποτελεί εξαίρεση.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό χοιρινό φιλέτο,
- - χυμό ενός λεμονιού,
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
- - ηλιέλαιο για μαρινάδα,
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου για γεύση,
- - καρυκεύματα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το χοιρινό φιλέτο πρέπει να κοπεί, αλλά όχι εντελώς, αλλά έτσι ώστε να μοιάζει με ανοιχτό βιβλίο, σε 3-4 κομμάτια.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να αλατιστεί, πιπέρι και να τεθεί σε μαρινάδα, παρασκευασμένη από ένα μείγμα χυμού λεμονιού και μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Συνιστάται να μαρινάρετε το κρέας για 12 ώρες, ώστε να φαίνεται πιο τρυφερό και ζουμερό.
Βήμα 3
Επιπλέον, τα καρυκεύματα για γεύση τοποθετούνται στα κομμάτια των γαρίφαλων του σκόρδου.
Βήμα 4
Διπλώνουμε προσεκτικά το χοιρινό με τις περικοπές και το σφίγγουμε με ένα νήμα διπλωμένο σε πολλές πτυχές.
Βήμα 5
Σε ένα multicooker στη λειτουργία Express, ένα κομμάτι κρέας τηγανίζεται από όλες τις πλευρές. Τα πρώτα 3 λεπτά το κρέας τηγανίζεται από τη μία πλευρά και μετά ενεργοποιείται ο τρόπος θέρμανσης. Στη συνέχεια τηγανίζεται στην άλλη πλευρά για περίπου 3 λεπτά.
Βήμα 6
Στη συνέχεια γεμίζουμε τα πάντα με ένα ποτήρι ζεστό νερό, η λειτουργία "Stew / Cooking" επιλέγεται για ατμό και το βραστό χοιρινό μαγειρεύεται για περίπου 1 ώρα.
