Εάν έχετε κουραστεί να βρείτε νέα πιάτα για το απογευματινό σας τσάι, τότε τα τεμπέλης λευκά θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τέτοια λευκά και θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος στην οικοδέσποινα.
Για να προετοιμάσετε τεμπέληδες λευκά θα χρειαστείτε:
- ξήρανση - 0,5 kg
- κιμά - 300 g
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- γάλα - 300 g.
- λάδι για τηγάνισμα - 100 g.
- αλατοπίπερο.
Για να φτιάξετε μια απόλαυση για τσάι για νοικοκυριά ή επισκέπτες, πρέπει να αγοράσετε στεγνωτήρια μεσαίου μεγέθους, πολύ μικρά προϊόντα είναι επίσης κατάλληλα. Είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήρια βανίλιας, το κύριο πράγμα είναι να τα προετοιμάσετε σωστά. Για να γίνει αυτό, θερμάνετε το γάλα σε μέτρια θερμοκρασία και ρίξτε το σε ένα βαθύ, φαρδύ δοχείο.
Προσθέστε το στέγνωμα εκεί και περιμένετε μέχρι να βραχεί. Το γάλα δεν χρειάζεται να βράσει ή να χρησιμοποιηθεί πολύ ζεστό, διαφορετικά το στέγνωμα θα εμποτιστεί μόνο στην κορυφή, αλλά το εσωτερικό θα παραμείνει στεγνό. Σε ζεστό γάλα, η ξήρανση πρέπει να εμποτιστεί για περισσότερο από 5 λεπτά και στη συνέχεια να αφαιρεθεί σε ξεχωριστό μπολ.
Τα οικονομικά τεμπέλης λευκά είναι η επιλογή όταν προστίθεται βραστό ρύζι στον κιμά της οικοδέσποινας. Όμως, ο κιμάς παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τα κανονικά λευκά λευκά. Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί: χοιρινό, βόειο κρέας, γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας κουνελιού. Αφού κυλήσετε το κρέας με το κρεμμύδι, πρέπει να αλάτι και πιπέρι. Για τις ασήμαντες νοικοκυρές, συνιστάται να μειώσετε το μέρος του κρέατος και να προσθέσετε λίγο ρύζι, αφού το βράσετε.
Και τώρα το πιο βασικό πράγμα είναι το τηγάνισμα τεμπέλης λευκών Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια φριτέζα και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα τεμπέλης λευκά.
Στη μέση του εμποτισμένου στεγνώματος τοποθετήστε λίγο κιμά και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο για τηγάνισμα. Φροντίστε να τηγανίζετε και στις δύο πλευρές. Τα τεμπέλης λευκά μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, αν τα τηγανίζετε σε επαρκή ποσότητα λαδιού, όχι για πολύ. Μπορείτε να πασπαλίζετε με τυρί όταν σερβίρετε, αλλά αυτό ισχύει μόνο για ερασιτέχνες.
Τα τεμπέλης λευκά από τα στεγνωτήρια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα. Θα διαλυθούν τη στιγμή, και το νοικοκυριό θα θέλει το ίδιο νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο για το επόμενο δείπνο.
