Από τα συνηθισμένα στεγνωτήρια, μπορείτε να ετοιμάσετε έναν μεγάλο αριθμό από τα πιο ποικίλα και μοναδικά πιάτα, για παράδειγμα, γεμισμένα στεγνωτήρια ή στεγνωτήρια γλυκών τυριών. Τέτοια πιάτα από στεγνωτήρια, που μπορούν να ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια, μπορούν να ετοιμαστούν πολύ γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- Για την προετοιμασία γεμιστών στεγνωτηρίων:
- - 20 κομμάτια στεγνωτηρίων χωρίς ζάχαρη.
- - 2 πατάτες
- - 30 g τυριού οποιουδήποτε είδους.
- - 50 γραμμάρια άψητα καπνιστό λουκάνικο (μικρά λουκάνικα).
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - άλας;
- - εγχυτήρας κρέμας
- Για να προετοιμάσετε στεγνωτήρια τυριών:
- - 20 γλυκά στεγνωτήρια
- - 200 g γάλακτος
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - εγχυτήρας κρέμας
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε γεμιστές στεγνωτήρες, μουλιάστε 20 στεγνωτήρια χωρίς ζάχαρη σε ζεστό γάλα. Για τη γέμιση, βράστε τις πατάτες στο δέρμα τους, ξεφλουδίστε τις μετά την ψύξη. Οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς τραχιές. Τρίβουμε καλά τις πατάτες. Κόψτε 50 γραμμάρια άψητου λουκάνικου σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα αντί για λουκάνικα. Τρίψτε 30 γραμμάρια οποιουδήποτε τύπου τυριού σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της γέμισης, προσθέστε βότανα (μαϊντανό, άνηθο) σε αυτό το μείγμα, καθώς και τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι για γεύση.
Βήμα 2
Αφού τα στεγνωτήρια είναι εμποτισμένα, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, το οποίο θα πρέπει να καλύπτεται με χαρτί πριν από αυτό. Φτιάξτε μικρές μπάλες από το γέμισμα και τοποθετήστε τις στα εμποτισμένα στεγνωτήρια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή μια κανονική πλαστική σακούλα για να τοποθετήσετε όμορφα το έτοιμο γέμισμα στον πυρήνα των στεγνωτηρίων.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεγνωτήρια σε ένα φούρνο ψησίματος για 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 10 βαθμών. Αφού το τυρί και οι πατάτες είναι καφέ και καραμελωμένα, το πιάτο είναι έτοιμο. Το γεμάτο σούσι μπορεί να σερβιριστεί ως ασυνήθιστο σνακ.
Βήμα 4
Στεγνωτήρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα τόσο ενδιαφέρον γλυκό πιάτο όπως το στέγνωμα cheesecake. Βυθίστε τα στεγνωτήρια στο γάλα μέχρι να είναι μαλακά και εντελώς κορεσμένα. Να είστε προσεκτικοί: πρέπει να συνεχίσετε να στεγνώνετε στο γάλα μέχρι τη στιγμή που μαλακώνουν στο εξωτερικό, αλλά παραμένουν δυνατοί στο εσωτερικό. Μην μουλιάζετε υπερβολικά το στέγνωμα και μετά απλώνονται στο ταψί.
Βήμα 5
Προετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε 250 γραμμάρια τυρί cottage με 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Επίσης, αντί για τυρί cottage και ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση, για παράδειγμα, κιμά.
Βήμα 6
Απλώστε το στέγνωμα σε ένα ταψί καλυμμένο με μόνιμο χαρτί, βάλτε το γέμισμα στις οπές των στεγνωτηρίων χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζύμης και τοποθετήστε το στο φούρνο για ψήσιμο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το ξεραίνοντας cheesecakes είναι εντελώς έτοιμο.
