Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι που δεν είναι αρκετά συνηθισμένο για το νοικοκυριό, αλλά η φαντασία σας έχει τελειώσει ξαφνικά, δοκιμάστε να φτιάξετε γεμιστές στεγνωτήρια. Το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, φαίνεται δελεαστικό και δεν απαιτεί ιδιαίτερα περίτεχνα συστατικά.
Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Ξήρανση, το πιο συνηθισμένο, χωρίς πρόσθετα και γεύσεις - 250 g.
- Κιμάς - 300 g;
- Σκληρό τυρί - 100 g;
- Κρεμμύδι-γογγύλι - 1 τεμ.
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
- Παχιά μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Πράσινα, πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Βάλτε τα στεγνωτήρια στο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου - πρέπει να το απορροφήσουν. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην γίνουν ξινά, αλλά να μαλακώσουν. Ενώ τα στεγνωτήρια βρίσκονται στο γάλα, προετοιμάστε το γέμισμα.
Κόψτε τα βότανα και το κρεμμύδι μικρότερα. Αλάτι και πιπέρι το κιμά, συνδυάστε σε ένα μπολ με κρεμμύδια και βότανα, ανακατέψτε τα πάντα σωστά - καλύτερα με τα χέρια σας. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Προετοιμάστε ένα ταψί, λαδώστε το με λάδι. Απλώστε τα στεγνωτήρια σε αυτό και γεμίστε με κιμά. Τώρα κάθε πάνω πρέπει να λιπαίνεται ελαφρά με μαγιονέζα και στη συνέχεια να καλύπτεται με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 260 βαθμούς. Ψήστε για 20 λεπτά, αυτή τη φορά μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου, οπότε δεν πρέπει να ξεχνάτε μόνο το φύλλο ψησίματος για αυτήν την ώρα. Ελέγχετε περιοδικά για να δείτε εάν το φαγητό αρχίζει να καίει.
Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, αλλά όχι ιδιαίτερα βαρύ, οπότε είναι αρκετά κατάλληλο για πρωινό ή δείπνο. Και αν οι επισκέπτες ξαφνικά έρθουν σε εσάς, τα γεμισμένα στεγνωτήρια μπορούν να γίνουν πραγματικοί σωσίβιοι.
